ドワーフ・フォートレス 食料・飲料計算機
Dwarf Fortress の食料・飲料生産を計画。dwarffortresswiki.org の公式に基づき、N 人のドワーフを年間を通して養うのに必要な農地マス、栽培者、醸造者、醸造所、樽を一括算出します。
バニラ DF プランニング
N 人のドワーフに必要な農地マス、栽培者、醸造者、樽。
誰と、いつ
人
要塞のピーク時に居住するドワーフ数。子供と軍人は食料・飲料の消費量で民間人と同じです。
モダン DF（DF2014/v0.47 無料版および Steam Premium v50+）はドワーフ 1 人あたり 1 シーズンに 5 杯の飲料を消費します。レガシー DF（v0.31 およびそれ以前、2014 年以前）は 4 杯でした。食料は両バージョンとも同じです。
何を栽培するか
プランプヘルメット（デフォルト）は通年生育する地下作物。2 シーズン作物は収穫回数が半分になるため、より大きな農地区画が必要です。
栽培の腕前
スキルが高いほど 1 収穫あたりのスタックが大きくなります。wiki は Dabbling と Legendary+5 のみを明示的に公開しており、中間ランクは補間しています。
施肥（カリ肥料）は収量を約 60% 引き上げますが、伐採 → 灰焼き場 → カリ肥料の生産チェーンが必要です。大半の要塞はスキップするため、デフォルトはオフ。
安全係数
最低マス数に対する乗数。1.5× は移民ウェーブ対応の推奨バッファ。2× はパラノイアですが万全です。
詳細設定（熟練者（年 約 300 ジョブ）、専任醸造者）
醸造者が年に完了する醸造ジョブ数に影響します。アルコール産出量には影響しません（常に植物 1 株あたり 5 倍）。デフォルトの熟練者 = 年 300 ジョブ。
専任 = 醸造者は醸造のみ担当。兼任 = 醸造者が料理や解体も行い、年間醸造スループットが半減します。
結果
必要な農地マス数
70
8×9 区画（72 マス）
必要マス数をカバーする最小のほぼ正方形の区画（バッファとして余分に 2 マス）。
制約：食料
年間飲料量
2,000
単位/年
年間食料量
800
単位/年
必要な栽培者数
4
人
必要な醸造者数
2
人
必要な醸造所数
2
棟
流通中の樽
39
個
バッファ日数
168
日
クイックリファレンス：要塞規模別の農地マス・栽培者・樽
| ドワーフ | 飲料/年 | 食料/年 | マス | 農地区画 | 栽培者 | 醸造者 | 樽 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 14 （小規模 embark） | 280 | 112 | 10 | 3×4 | 1 | 1 | 10 |
| 30 | 600 | 240 | 21 | 5×5 | 2 | 1 | 15 |
| 50 | 1,000 | 400 | 35 | 6×6 | 2 | 1 | 22 |
| 75 | 1,500 | 600 | 53 | 7×8 | 3 | 1 | 30 |
| 100 （デフォルト） | 2,000 | 800 | 70 | 8×9 | 4 | 2 | 39 |
| 150 | 3,000 | 1,200 | 105 | 10×11 | 6 | 2 | 55 |
| 200 （大規模） | 4,000 | 1,600 | 140 | 12×12 | 7 | 3 | 72 |
| 300 （大規模） | 6,000 | 2,400 | 210 | 14×15 | 11 | 4 | 105 |
デフォルト値：モダン DF（DF2014/v0.47 + Steam v50+）、プランプヘルメット、熟練者の栽培者、無施肥、安全係数 1.5×。上の計算機で自分の値を入力して微調整してください。
バニラ Dwarf Fortress の醸造可能作物
| 作物 | 場所 | シーズン | 収穫/年 | 醸造後の産物 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| Plump helmet | 地下 | Spring, Summer, Autumn, Winter | 12 | Dwarven wine | デフォルト。年間最高収量。 |
| Pig tail | 地下 | Summer, Autumn | 6 | Dwarven ale | 布の繊維も産出。 |
| Cave wheat | 地下 | Summer, Autumn | 4 | Dwarven beer | 製粉して小麦粉に加工可能。 |
| Sweet pod | 地下 | Spring, Summer | 4 | Dwarven rum | シロップに加工可能。 |
| Prickle berry | 地表 | Spring, Summer, Autumn, Winter | 12 | Prickle berry wine | 地表のリスクあり。 |
| Longland grass | 地表 | Spring, Summer, Autumn, Winter | 12 | Longland beer | 地表のリスクあり。 |
| Sun berry | 地表 | Spring, Summer, Autumn, Winter | 12 | Sunshine | 種子の入手が困難。 |
| Strawberry plant | 地表 | Spring, Summer, Autumn, Winter | 12 | Strawberry wine | — |
| Fisher berry | 地表 | Spring, Summer, Autumn, Winter | 12 | Fisher berry wine | — |
地下作物の方が安全で、地表作物は生育が速い反面、栽培者を野外の脅威にさらします。このリストで食料以外の副産物（布の繊維）があるのはピッグテイルだけです。
計画の終わり。
更新日 2026/05/06
数式は dwarffortresswiki.org に準拠。バニラの Dwarf Fortress のみ対応 —— Mod を導入すると収量が変動する可能性があります。
Dwarf Fortress 食料・飲料計算機。N人のドワーフ向けの農地マス・栽培者・醸造者・樽を一括算出。
Dwarf Fortress 食料・飲料計算機なら、ドワーフ数・作物・栽培者スキルを入れるだけで、N 人を養うのに必要な農地マス・栽培者・醸造者・樽の数が dwarffortresswiki の公式どおりに出ます。デフォルト 100 人・プランプヘルメット・熟練栽培者（無施肥・安全係数 1.5×）では、70 マス（8×9 区画）、栽培者 4 人、醸造者 2 人、醸造所 2 つ、樽 39 個が必要です。
Dwarf Fortress 食料・飲料計算機とは？
農地を小さく作りすぎると、要塞は静かに崩れ始めます。酒の在庫が尽きるとドワーフは濁った水を飲むしかなくなり、まずい水を飲まされたという不満が積み上がり、作業速度が落ち、たった一度の癇癪が要塞全体を巻き込む暴走に発展する —— Dwarf Fortress でフォートが滅ぶ典型がこれです。そうなる前に農地マス・醸造者・樽を正しい数で用意しておくことが、要塞を長く食わせ続ける鍵になります。Dwarf Fortress 食料・飲料計算機では、計画したいドワーフ数・育てる作物・栽培者のスキルランクを入れるだけで、農地マス数、ほぼ正方形の区画サイズ（8×9 など）、栽培者人数、醸造者人数、醸造所数、流通中の樽数、そして指定した安全係数が実際に何日分のバッファになるかまでが一度に出ます。`dwarffortresswiki.org/Farm_size_calculations` と `dwarffortresswiki.org/Brewer` の公式数式をそのまま実装しており、推測値は一切含めません。
Dwarf Fortress では、ドワーフは 1 シーズンに 2 食・5 杯のアルコールを消費します。これを現行版（Modern DF）に換算すると、ドワーフ 1 人あたり年 8 食料単位 + 20 アルコール単位。無料の DF2014/v0.47 も Steam Premium v50+ も、`dwarffortresswiki.org/DF2014:Alcohol` に従って「毎季 5 杯」の共通レートを共有します。Legacy v0.31 切替（2014 年以前の無料版）では飲料が年 16 単位に下がります（毎季 4 杯、`dwarffortresswiki.org/v0.31:Alcohol`）が、食料は両バージョンとも同じ。醸造は完全に 5 倍の固定倍率です —— 1 スタックのプランプヘルメット [5] は醸造者の腕に関係なく 1 樽のドワーフワイン [25] になります。本計算機が冒頭で正す最大の誤解はこれ：醸造者スキルは醸造ジョブの所要時間だけを変え、産出量は一切変えません。wikiwiki.jp/dwarffort の「醸造所」ページも「1 スタックの植物と 1 樽から、1 樽の酒入り樽ができる」と明記しており、本ツールの倍率はそれと完全に整合します。
英語版 wiki は整数尺の区画について計算例を公開しています（「3×3 のプランプヘルメット区画は 95 人のドワーフを支える」）が、これらの数字は「酒の調理ループ」—— 醸造で残った種子を煮込みに使い同じ植物で 2 回養う —— を前提にしています。本計算機はそのループをモデル化しません。Bay12 のベテランがメモ用紙で実際に使う「植物 → 食事」のシンプルな会計法を採用しています。プレイヤーが実際に栽培する 6 種類の醸造可能作物（プランプヘルメット、ピッグテイル、ケイブウィート、スウィートポッド、プリックルベリー、ロングランドグラス）を全カバーし、栽培者スキルの梯子を wiki が公開する 2 つのアンカー（Dabbling 1.0 無施肥、Legendary+5 3.17 無施肥）の間で線形補間し、入力の組合せで何が制約になるか —— 食料か飲料か —— を明示的にラベル付けします。チートシート表の上には、ゲーム内ですぐにスタンプできるよう、ほぼ正方形の区画サイズ提案（例：70 マス → 8×9 区画、72 マス合計）が表示されるので、もう自分で幾何を計算する必要はありません。
日本語コミュニティの主要リソース（wikiwiki.jp/dwarffort、Steam 日本語ガイド「Dwarf Fortressぜんぜんわからん」、ニコニコ動画の「ゆっくり実況」シリーズ、note.com のプレイ記事）は、農地サイズや樽の必要数を「初期は 5 樽あれば十分」「200 人なら 3×5 区画が 3〜4 個」など概算で示しますが、ドワーフ数を入れて全数字を一気に出すツールはこれまで日本語環境に存在しませんでした。本計算機は完全無料・登録不要・ブラウザ内で完結し、データの外部送信もありません。
Dwarf Fortress の食料・飲料需要を計算する方法（ツール手順と手計算の両方）
計算の流れは 3 段階：消費量、マスあたり産出、必要マス数。ツールは自動でこれを実行しますが、Bay12 フォーラムのベテランがメモ用紙で行う手計算手順も併記します。
ツールの使い方
1. 計画したいドワーフ数を入力します（デフォルト 100）。
2. ゲームバージョンを選択：Modern DF —— DF2014/v0.47 無料版 + Steam Premium v50+（デフォルト、毎季 5 杯）か、Legacy v0.31（毎季 4 杯、2014 年以前の無料版、ノスタルジア用 or 歴史挑戦用）。
3. 作物を選択します。デフォルトはプランプヘルメット —— wiki が推奨する開幕作物で、4 季すべてで生育するので年 12 回収穫できます。
4. 栽培者のスキルランクを選択します。Skilled（ランク 4）は大半の要塞で現実的なデフォルト。Legendary+5（ランク 20）は wiki が公開する上限。
5. 必要なら施肥（カリ肥料/草木灰）をオン。各ランクで収穫量を約 60% 引き上げます。
6. 安全係数を選択：1.0×（ぴったり）、1.5×（推奨）、2.0×（パラノイア）。
結果はチートシート表の上に表示されます：必要農地マス、推奨区画サイズ、年間飲料・食料、栽培者数、醸造者数、醸造所数、樽数、そして安全係数が実際に与えるバッファ日数（1.5× = 168 日、DF の半年）。
手計算の手順
1. 年間飲料需要：Modern DF は N × 20、Legacy v0.31 は N × 16。年間食料需要：N × 8。
2. マスあたりの年間植物産出：H × Y。H は作物の年収穫回数（プランプヘルメット 12、ピッグテイル 6、ケイブウィートとスウィートポッド 4）、Y は栽培者ランクごとの 1 収穫あたりスタックサイズ（Skilled 無施肥 = 1.43、Legendary+5 無施肥 = 3.17、施肥で +60%）。
3. マスあたりの年間アルコール産出：H × Y × 5。醸造倍率は醸造者スキルに関係なく常に 5。
4. 飲料用マス数：(N × B)/(H × Y × 5)。食料用マス数：(N × 8)/(H × Y)。両者のうち大きい方が原始マス数。
5. 安全係数を掛けて切り上げ。これがゲーム内に敷くべき農地マスの数です。
100 人 Modern DF・プランプヘルメット・Skilled（無施肥）の例：マスあたり年産 = 12 × 1.43 = 17.16 株。飲料用マス = 2000 / 85.8 = 23.31。食料用マス = 800 / 17.16 = 46.62。食料が制約になります（直感に反する結果 —— ほとんどのプレイヤーは「飲料が必ず勝つ」と思い込んでいます）。46.62 × 1.5 = 69.93 → 切り上げて 70 マス、8×9 にフィット。Skilled 栽培者は 5 × 4 = 20 マス/人を担当できるので ceil(70/20) = 栽培者 4 人。1 人の専任 Skilled 醸造者を年 300 ジョブ基準で：2000 / 5 / 300 = 1.33 → 醸造者 2 人。流通中の樽：ceil(2000/12/5) + 5 = 39 個。
N 人のドワーフに必要な農地マス数
- = 必要な農地マス数（計算機が返す整数）
- = ドワーフの数
- = ドワーフ 1 人あたり年間飲料 —— Modern DF（DF2014/v0.47 + Steam Premium v50+）は 20、Legacy v0.31（2014 年以前）は 16
- = 選択作物の年間収穫回数 —— プランプヘルメット 12、ピッグテイル 6、ケイブウィート・スウィートポッド 4
- = 選択した栽培者スキルでの 1 収穫あたりのマスあたり植物数 —— Skilled 無施肥 = 1.43、Legendary+5 無施肥 = 3.17（wiki アンカー）
- = 安全係数 —— 1.0 ぴったり、1.5 推奨、2.0 パラノイア
飲料項に追加の 5 で割る除算があるのは、醸造可能な植物 1 株が醸造者スキルに関係なく必ず 5 単位のアルコールになるためです（`dwarffortresswiki.org/Brewer`）。式は食料と飲料の必要量のうち大きい方を選び、安全係数を掛けてからマス単位に切り上げます。栽培者スキルが低い場合、食料項が勝ちます —— この結果は計算機下部のチートシートパネルが明示的にラベル付けするので、飲料を追って農地を二倍敷き、実は食料がボトルネックだった、という事態を防げます。
完全な計算過程つきの実例
出発時 14 人、プランプヘルメット、Skilled、無施肥
Modern DF で 14 人なら年に 14 × 8 = 112 食料単位 + 14 × 20 = 280 飲料単位を消費。マスあたり年産 = 12 × 1.43 = 17.16 株。食料用マス = 112 / 17.16 = 6.53。飲料用マス = 280 / 85.8 = 3.26。食料が制約。安全係数 1.5×：6.53 × 1.5 = 9.79 → 農地 10 マス（4×3 区画、12 マス合計）。栽培者 1 人、醸造者 1 人、醸造所 1 つ、樽 10 個。区画全体が荷馬車のそばの地下小部屋にぴったり収まります。
100 人標準要塞（計算機のデフォルト値）
Modern DF 100 人、プランプヘルメット、Skilled 栽培者、無施肥、安全係数 1.5×。年需要：食料 800 + 飲料 2000。マスあたり年産 = 17.16。食料用マス = 800 / 17.16 = 46.62。飲料用マス = 2000 / 85.8 = 23.31。食料が制約。46.62 × 1.5 = 69.93 → 農地 70 マス（8×9 区画、72 マス合計）、栽培者 4 人、醸造者 2 人、醸造所 2 つ、流通中の樽 39 個、食料バッファ 168 日。これがチートシートで太字になっている行 —— 大半の要塞はこれをそのままコピーして健全性チェックに使えます。
100 人要塞 + 施肥オン
他の条件は同じで施肥をオンに。1 収穫あたりの産出が 1.43 から 2.30 へジャンプ（+60%）。マスあたり年産 = 12 × 2.30 = 27.60 株。食料用マス = 800 / 27.60 = 28.99。飲料用マス = 2000 / 138 = 14.49。食料が引き続き制約。28.99 × 1.5 = 43.48 → 農地 44 マス（7×7 区画、49 マス合計）。マス数は 70 から 44 に減るが、伐採 → 灰焼き場 → カリ肥料の連鎖を毎季回す必要が出てくる。80 人未満の要塞では大抵スキップする —— 灰生産にかかる労力が、節約できるマス数を上回るためです。
300 人巨大要塞 —— 同じデフォルト値
300 人、Modern DF、プランプヘルメット、Skilled、無施肥、安全係数 1.5×。年需要：食料 2400 + 飲料 6000。マスあたり年産 = 17.16。食料用マス = 2400 / 17.16 = 139.86。飲料用マス = 6000 / 85.8 = 69.93。食料が制約。139.86 × 1.5 = 209.79 → 農地 210 マス（14×15 区画）、Skilled ランクの栽培者 11 人、醸造者 4 人、醸造所 4 つ、樽 105 個。この規模では施肥が元を取ります：オンにするとマスは 131 に低下。栽培者の半分を Professional（ランク 9）に昇進させると、栽培者数は 11 人から 5 人に減ります。
ケイブウィート要塞 —— 遅成長作物、100 人、Skilled
ケイブウィートは年 4 回しか収穫できません（プランプヘルメットは 12 回）。マスあたり年産 = 4 × 1.43 = 5.72 株。食料用マス = 800 / 5.72 = 139.86。飲料用マス = 2000 / 28.6 = 69.93。食料が制約。139.86 × 1.5 = 209.79 → 210 マス、14×15 区画、栽培者 11 人。同じ要塞でケイブウィートにするとマス数が 3 倍になります —— 42 日の成長期間と夏秋 2 シーズン窓のためです。wiki の作物表が手計算で迫るトレードオフを、計算機が肩代わりします。
Legacy v0.31 vs Modern DF（100 人）
同じデフォルトで、バージョン切替を Legacy v0.31 に —— 2014 年以前の無料版で、ドワーフは毎季 5 杯ではなく 4 杯飲みます。飲料は年 2000 から 1600 に低下、食料は 800 のまま。飲料用マスは 23.31 から 18.65 に低下。食料が依然として 46.62 で制約 → 70 マス、区画も同じ。醸造者は 2 人のまま（ceil(1600/5/300) = 2、2 人閾値の下で数学は変わらず）。樽は 39 から 32 に低下。Legacy v0.31 はわずかに維持コストが安いが、80 人までは Modern と同じ農地フットプリント。2026 年現在のプレイヤーの大半はトグルを Modern のままにしておくべきで、v0.31 でノスタルジア要塞や歴史挑戦をする場合にだけ Legacy に切り替えてください。
Bay12 ベテランと Steam 新人のための計画 Tips
- プランプヘルメットがデフォルトなのには理由があります。これは 4 季すべてで生育する唯一の醸造可能作物（年 12 回収穫）で、年間産出はピッグテイル（年 6 回）の倍、ケイブウィートやスウィートポッド（年 4 回）の 3 倍。wiki の `Plump_helmet` ページが「embark で食料として直接買える唯一の植物」と明記しています —— 最初はこれで始めましょう。
- 醸造者スキルはアルコール産出量を変えません。`dwarffortresswiki.org/Brewer` には「スキルに関係なく、醸造者は醸造可能植物 1 単位あたり 5 単位のアルコールを産出する」とあります。スキルはジョブの所要時間だけを変えます。年 300 ジョブの基準で、Skilled 醸造者 1 人が賄える上限は Modern（Steam、v50）で最大 75 人、Legacy（v0.31、年 16 飲料/人）で最大 93 人です。Legendary に昇進させても醸造速度はおよそ半減しますが、アルコールは 1 単位も増えません。wikiwiki.jp/dwarffort の「醸造所」ページも同じ「植物 1 スタック + 樽 1 → 酒入り樽 1」の原則を裏付けます。
- 栽培者スキルが低いとき、ボトルネックは飲料ではなく食料です。「飲料が常にボトルネック」というコミュニティの経験則は Professional 栽培者以上で成り立ちますが、Skilled 以下では当てはまりません。計算機は制約をラベルで明示します。「制約：食料」と出ているのに飲料量だけ見て農地を増やすと、無駄に拡大することになります。
- 醸造キュー用に常に空の樽を 5 個予約してください。計算機の樽出力にはこのバッファが既に含まれています（`ceil(annual_booze / 12 / 5) + 5`）。これがないと、倉庫が空樽を完成アルコール用に取ってしまい、醸造者がジョブの途中で停止します。
- 施肥（カリ肥料）は各ランクで収穫量を約 60% 引き上げますが、労力を要します。伐採 → 灰焼き場 → カリ肥料の連鎖は、80 人未満の要塞では 1〜2 ドワーフシーズン分の労力を食い、節約マス数を上回りがちです。150 人を超えると施肥が確実に元を取ります。80 人がベテランが施肥をオンにする境界線です。
- 地表作物（プリックルベリー、ロングランドグラス）は年あたり産出でプランプヘルメットと同等です —— v50 では両方とも 4 季すべてで生育します —— が、栽培者を野生動物・天候・ゴブリン侵入にさらします。トレードオフはスループットではなくリスク。多様性のために地表作物を意図的に欲しい場合以外は地下にとどまりましょう。
- プランプヘルメットを料理しないこと！ Bay12 の言い伝えは「キッチン設定で全醸造作物の Cooking を無効にしろ」—— さもなくば馬鹿なドワーフが醸造用の入力を一度きりの食事に変えてしまいます。計算機は生食を前提にしており、料理は食料の数学には影響しませんが、醸造の入力を奪います。
- 計算機の下にあるチートシート表を、建てる前に確認してください。14 人から 300 人までの 8 行が事前計算済みで、すべて Modern DF + プランプヘルメット + Skilled のデフォルト構成。あなたのドワーフ数がいずれかの行の ±10% 以内なら、計算機を再起動せずに行の区画をそのままスタンプできます。
- 樽 vs 壺（ポット）の検討を。計算機は樽の数を返しますが、クラフトドワーフの工房で作る石の壺は同じ機能で、石があれば無制限です。樹木のない embark では、頭の中の「予約樽」モデルを「予約壺」に切り替えてください —— 数式は同じです。wikiwiki.jp/dwarffort の「Large pot」ページが同等性を確認しています。
- 日本語コミュニティ（wikiwiki.jp/dwarffort、Steam 日本語ガイド、ニコニコ動画）では Plump helmet を「プランプヘルメット」、Still を「醸造所」、Barrel を「樽」、Brewer を「醸造者」、Farm plot を「農地」と表記するのが定着しています。計算機の用語もこれに合わせているので、wiki で見た数字とそのまま突き合わせ可能です。
Dwarf Fortress 食料計算機 —— よくある質問
N 人のドワーフは Dwarf Fortress で食料と飲料をどれだけ必要としますか？
ドワーフ 1 人あたり年 8 食料単位（毎季 2 食 × 4 季）を消費します。飲料は、Modern DF（無料 DF2014/v0.47 と Steam Premium v50+ は `dwarffortresswiki.org/DF2014:Alcohol` に従って同じレートを共有）で年 20 単位、Legacy v0.31（2014 年以前、毎季 4 杯、`dwarffortresswiki.org/v0.31:Alcohol`）で年 16 単位。100 人の年間生産目標：Modern DF で 食料 800 + 飲料 2000、Legacy v0.31 で 食料 800 + 飲料 1600。ドワーフ数を掛けて年間生産値を出します。
100 人のドワーフに何マスの農地が必要ですか？
計算機のデフォルト（Modern DF、プランプヘルメット、Skilled 栽培者、無施肥、安全係数 1.5×）で 70 マス（8×9 区画）。施肥をオンにすると 44 マスに減少。2 シーズン作物のピッグテイルに切り替えると、約 140 マスに倍増します。注：英語 wiki の `Farm_size_calculations` は「3×3 のプランプヘルメット区画は 95 人を支える」と書いていますが、この数字は「酒の調理ループ」を前提にしています —— 醸造で残った種子を煮込みに使い、同じ植物で 2 回養う前提です。本計算機はベテランが実際に使う「植物 → 食事」のシンプルな会計を採用するため、3×3 を Legendary+5 + 施肥で運用しても飲料は 139 人分、食料は約 70 人分に留まります。両手法の差は計算機が省くこの調理ループの分です。
栽培者は何人必要ですか？
計算機は wiki が公開する Legendary+5 の上限「100 マス/人」をアンカーにした線形モデルを使用します：1 人あたり 5 × スキルランク マス。70 マスを Skilled（ランク 4）で扱うには 4 人。Professional（ランク 9）なら 1 人が 45 マスを担当できるので、同じ区画を 2 人でカバーできます。Legendary（ランク 15）なら 1 人で 100 マスの区画全体を管理できます。安定した要塞の大半は、1 人で十分でも死亡や移民の保険として 2〜3 人の専任栽培者を維持します。
醸造者は何人必要ですか？
計算機は専任 Skilled 醸造者 1 人につき年 300 ジョブを基準値として使用します。これは wiki が公開する定数ではありません —— wiki は「醸造者スキルは作業時間に影響する」とだけ書き、年間ジョブ数は明示しません。300 という値は `dwarffortresswiki.org/index.php/Brewer` の醸造ジョブ所要時間データから導いた内部の計画用ベースラインで、典型的な Skilled 醸造者の処理量は中断・運搬・倉庫距離の分散により年 250〜400 ジョブの範囲に収まります。計画基準と扱い、測定定数とは扱わないでください。Modern DF 100 人なら年 2000 飲料 / 5 倍醸造 = 400 ジョブ = 醸造者 2 人。エンジンの公式 `ceil(N * 20 / 1500)`（Modern）より、Skilled 醸造者 1 人が賄えるのは Modern で最大 75 人（1500/20）、Legacy v0.31（年 16 飲料/人）では最大 93 人（1500/16）です。Modern の閾値：1 人で 75 人以下、2 人で 150 人以下、3 人で 225 人以下、4 人で 300 人以下、6 人で 450 人以下。
樽はいくつ用意すればいいですか？
計算機は ceil(annual_booze / 12 / 5) + 5 を返します。Modern DF 100 人なら ceil(2000/60) + 5 = 39 個の樽が流通中。+5 は醸造キュー用の空樽バッファ（ゲーム内のグローバル設定「予約樽数 / Reserved Barrels」に対応）。これがないと、倉庫が空樽を完成アルコール用に確保してしまい、醸造者がジョブ途中で停止します。日本語コミュニティの開幕アドバイス「とりあえず 5 樽あれば十分」は文字通りこの +5 バッファのことで、要塞の規模が大きくなるとそれを大きく超えた数が必要になります。
施肥は飲料生産に影響しますか？
はい —— 施肥は全スキルランクで栽培者の収穫量を約 60% 引き上げます。100 人 Skilled なら 70 マスから 44 マスに低下。トレードオフは、伐採 → 灰焼き場 → カリ肥料の連鎖を建てて毎季再施肥すること。80 人未満では、節約マス数が労力を相殺しないことが多いです。150 人を超えると、施肥はほぼ必ず元を取ります。注：wiki は「貧しい土壌は収量を約 1/4 に削る」と警告しており、貧しい土壌での施肥は無駄です。
醸造者のスキルはアルコール産出に影響しますか？
いいえ。wiki は明確に書いています：醸造者はスキルに関係なく、醸造可能植物 1 単位あたり 5 単位のアルコールを産出します。スキルは醸造ジョブの完了速度だけを変え、産出量は常に 5 倍です。
Dwarf Fortress で飲料に最適な作物は何ですか？
プランプヘルメットがあらゆる合法 embark で年あたり産出に勝ちます。冬にも生育する唯一の醸造可能作物で、年 12 回収穫 vs ピッグテイル 6 回、ケイブウィート/スウィートポッド 4 回。地表 4 シーズン作物（プリックルベリー、ロングランドグラス）も v50 では年 12 回ですが、農場員を野生動物や天候にさらします。単一作物なら最適はプランプヘルメット。多様性（種類の異なる飲み物はドワーフをより幸せにします）のためには、ピッグテイルやスウィートポッドを追加してマス数を増やす価値があります。
飲料が尽きるとドワーフは渇死しますか？
飲料単体では死にません —— ドワーフは井戸・川・濁った池の水に切り替えます。ただ、水だけ飲むドワーフは作業が遅くなり、濁った水を飲んだことによるネガティブな感情を積み上げます。1 年分の脱水によって悪い感情が積み重なり、癇癪やメンタルブレイクに繋がります。ドワーフが渇死するのは、飲料と利用可能な水の両方が尽きたときだけ。少なくとも 1 つの井戸を清浄な洞窟湖か貯水池に接続しておきましょう。
wiki は飲料がボトルネックと言うのに、計算機は食料が制約と表示するのはなぜ？
どちらも正しく、栽培者スキル次第です。wiki の「飲料がボトルネック」という経験則は、Professional 以上の栽培者と「酒の調理ループ」（醸造で残った種子を煮込みに使う）を前提にしています。計算機はこのループを意図的に省き、純粋な「植物 → 食事」会計を使用します：1 株 = 1 食料、1 株 = 5 飲料。このモデルでは、Professional（ランク 9）未満のすべての栽培者ランクで食料が制約になります —— なぜなら 1 人あたり食料 8 単位/年 vs 飲料に必要な株数換算で年 4 株だから。栽培者が Professional 以上に達するとマスあたり産出が十分に伸び、飲料が再びボトルネックになります。「制約」ラベルが、あなたの入力がこの境界線のどちら側にあるかを教えてくれます。
Proficient や Professional などの中間ランクの精度はどの程度ですか？
wiki が明示的に公開しているアンカーは Dabbling（ランク 0、無施肥 1.0）と Legendary+5（ランク 20、無施肥 3.17）の 2 点だけ。Skilled（ランク 4）は 1.43 として頻繁に引用されます。中間のすべて —— Novice、Proficient、Professional、Legendary —— は本計算機がランク軸で線形補間します。wiki の階段説明（「収量はスキルに比例する」）と整合しますが、正確な中間スタックサイズは wiki に公開されていません。Skilled と Legendary+5 は正確、その他は ±0.05 株/マス/収穫で扱ってください。補間は「制約」のロジックには絶対に影響せず、マス数を数マス分動かすだけです。
Steam 版（v50+）でも動きますか？
はい。Modern DF —— 無料 DF2014/v0.47 と Steam Premium v50+ の両方をカバー —— がデフォルトです。両者は `dwarffortresswiki.org/DF2014:Alcohol` に従って毎季 5 杯の同じレートを共有します（wiki のメイン名前空間は 2023 年に v50 に移行しましたが、季節定数は変更されていません）。バージョン切替は、2014 年以前の無料版（毎季 4 杯、`dwarffortresswiki.org/v0.31:Alcohol`）でプレイしているときだけ Legacy v0.31 に切り替えてください。食料消費は両バージョンで同一（毎季 2 食）です。
計算機は移民や人口増加を考慮しますか？
間接的に —— 安全係数を介して。要塞のプレイ期間中に到達すると予想するピーク人口を入力し、安全係数 1.5× か 2× を選んでください。計算機は移民ウェーブのタイミングを予測しません。最終上限に合わせて農場をサイズ調整するだけです。今は 80 人だが 5 年目に 150 人になる見込みなら、今のうちから 150 + 1.5× で計画してください。最初の春・夏移民は通常 5〜15 人を連れてきます —— 経験則として、100 人向け農地は 3〜4 年目まで持ちこたえます。
Masterwork DF や他の Mod に対応していますか？
いいえ。計算機はバニラ Dwarf Fortress 専用 —— Modern DF（DF2014/v0.47 + Steam Premium v50+）と Legacy v0.31（2014 年以前）。Masterwork DF、DFHack オーバーライド、Earth-like raw などの Mod は、作物収量、成長時間、醸造倍率を列挙不可能な形で変更します。Mod を入れている場合は、計算機の出力をバニラのベースラインとして扱い、Mod 側が公開する収量比率で調整してください。
動物、軍隊の口糧、子供は消費が違いますか？
違いません。wiki によると、すべてのドワーフ（民間人、軍人、子供）が食料と飲料を同じレートで消費します。動物は計算機の対象外 —— 牧場の動物は草を食べ、屠殺された動物は食料倉庫に肉を追加しますが、本計算機からは差し引かれません。軍人も民間人と同じ年 8 食料 + 20 飲料を消費。兵舎の口糧も要塞の同じ倉庫から出ます。
日本語コミュニティの用語と計算機は一致していますか？
はい。wikiwiki.jp/dwarffort（日本語 Dwarf Fortress 公式 wiki）、Steam 日本語ガイド「Dwarf Fortressぜんぜんわからん」と「初心者による初心者のための日本語ガイド」、ニコニコ動画の「ゆっくり実況」シリーズで定着している主要用語をそのまま使用しています：プランプヘルメット（Plump helmet）、ピッグテイル（Pig tail）、ケイブウィート（Cave wheat）、スウィートポッド（Sweet pod）、プリックルベリー（Prickle berry）、ロングランドグラス（Longland grass）、醸造者（Brewer）、栽培者（Planter）、醸造所（Still）、樽（Barrel）、農地（Farm plot）、ドワーフワイン（Dwarven wine）。日本語コミュニティで見た飲料・食料の数字は、本計算機の出力とそのまま突き合わせ可能です。
Dwarf Fortress 食料・醸造用語集
栽培者（Planter）
Plant Grower 労働を有効にしたドワーフ。農地に種を植え、スキルが上がるにつれてマスあたりのスタックサイズが大きくなります（Dabbling 1.0 → Legendary+5 3.17 株/マス/収穫）。日本語コミュニティでは「栽培者」または「農夫」と呼ばれます。
醸造者（Brewer）
Brewing 労働を有効にしたドワーフ。醸造所で 1 ジョブにつき植物 1 スタックを 5 単位のアルコールに変換します。スキルは作業時間にだけ影響し、産出量には絶対に影響しません。
醸造所（Still）
醸造ジョブが実行される工房。1 つの工房ブロックから建設できます。計算機はアクティブな醸造者 1 人につき 1 つの醸造所を出力します。
樽（Barrel）
完成アルコールを保管する木製または金属製の容器。各醸造ジョブが空樽 1 個を消費し、入力植物のスタックサイズの 5 倍のスタックが入った満杯の樽を 1 個産出。樹木のない embark ではクラフトドワーフが石の壺（Large pot）を作って同じ役目を果たします。
プランプヘルメット（Plump helmet）
Dwarf Fortress のデフォルト醸造可能作物 —— 地下に生える紫色のキノコ。4 季すべてで生育し（年 12 回収穫）、醸造でドワーフワインになり、生のままでも食べられます。日本語コミュニティでは「プランプヘルメット」のカタカナ表記が定着。
ドワーフワイン（Dwarven wine）
プランプヘルメットの醸造で得られるアルコール。標準アルコール 7 種（ワイン、エール、ビール、ラム、プリックルベリーワイン、サンシャイン、ロングランドビール）の 1 つで、すべてが同じ 5 倍醸造倍率を共有します。
ピッグテイル（Pig tail）
夏と秋の 2 季だけ生育する地下の醸造可能作物（年 6 回収穫）。醸造でドワーフエールになり、農夫工房（Farmer's workshop）で加工すると布の繊維（pig tail thread）が得られます。
ケイブウィート（Cave wheat）
成長 42 日・夏秋 2 シーズン窓（年 4 回収穫）の地下醸造可能作物。醸造でドワーフビールに、製粉で料理用の小麦粉になります。
スウィートポッド（Sweet pod）
成長 42 日・春夏 2 シーズン窓（年 4 回収穫）の地下醸造可能作物。醸造でドワーフラムに、農夫工房での加工でドワーフシロップになります。
施肥（Fertilization）
農地をカリ肥料で処理し、1 収穫あたりの収量を約 60% 引き上げる作業。伐採 → 灰焼き場 → カリ肥料の生産チェーンが必要で、毎季再施肥が必要です。
安全係数（Safety margin）
最低マス数に上乗せする倍数で、移民ウェーブや不作シーズンを吸収するためのもの。1.5× が推奨デフォルト。2× はパラノイアバッファで、追加 168 日分の食料を買います。
制約（Bound by）
農地マス数を決めるのが食料と飲料のどちらか。栽培者スキルが低いと食料が制約（直感に反する結果で、計算機が明示的にラベル付けします）。Professional 以上では飲料が制約になります。
出典・参考文献
- dwarffortresswiki.org/Farm_size_calculations — 公式の農地収量表：醸造可能作物ごとの年収穫回数、収穫日数、1マスあたりの年産植物数。計算機の数式チェーン全体の主要出典。
- dwarffortresswiki.org/Brewer — 「植物 → アルコール」の 5倍倍率と、醸造者のスキルは作業速度のみに影響し産出量には影響しないという wiki 公認のルールを定義するページ。
- dwarffortresswiki.org/DF2014:Alcohol — 現行版 Modern DF（無料の DF2014/v0.47 と Steam Premium v50+）の消費レート：ドワーフ1人あたり毎季5杯 → 年20単位。計算機の「Modern DF」切替で使用。
- dwarffortresswiki.org/v0.31:Alcohol — Legacy DF（v0.31 以前、2014年より前）の消費レート：ドワーフ1人あたり毎季4杯 → 年16単位。計算機の「Legacy」切替で使用。
- dwarffortresswiki.org/Skill — スキルランクの階段（Dabbling → Legendary+5）。計算機の栽培者収量の線形補間はこの両端アンカーに固定。
- dwarffortresswiki.org/Plump_helmet — デフォルト作物の参照ページ：プランプヘルメットが地下で四季すべて生育し、醸造でドワーフワインになることを確認。
- dwarffortresswiki.org/Cooking — 料理ごとの食材数（普通2/良質3/豪華4）を記録し、調理しても栄養合計は増えないことを確認 —— 計算機に「醸造作物を料理する」トグルを設けない理論的根拠。