แปลงช้อนโต๊ะเป็นมิลลิลิตร

แปลงช้อนโต๊ะเป็นมิลลิลิตรและมิลลิลิตรเป็นช้อนโต๊ะ รองรับมาตรฐานช้อนโต๊ะสหรัฐฯ เมตริก และออสเตรเลีย

มาตรฐานช้อนโต๊ะ

ช้อนโต๊ะ

15 ml

เทียบเท่าเป็นช้อนชา

3 ช้อนชา

เทียบเท่าเป็นถ้วยตวง

0.063 ถ้วย

การเทียบปริมาตร

1 ถ้วยตวงสหรัฐฯ = 16 ช้อนโต๊ะสหรัฐฯ = 48 ช้อนชาสหรัฐฯ
1 ช้อนโต๊ะสหรัฐฯ = 3 ช้อนชาสหรัฐฯ
1 ช้อนโต๊ะออสเตรเลีย = 4 ช้อนชาเมตริก

ตารางอ้างอิงช้อนโต๊ะเป็นมิลลิลิตร

ช้อนโต๊ะ	US (ml)	Metric (ml)	AU (ml)
0.5	7.4	7.5	10.0
1	14.8	15.0	20.0
1.5	22.2	22.5	30.0
2	29.6	30.0	40.0
3	44.4	45.0	60.0
4	59.1	60.0	80.0
5	73.9	75.0	100.0
8	118.3	120.0	160.0
10	147.9	150.0	200.0
16	236.6	240.0	320.0

ต้องการแปลงหน่วยวัดทำอาหารอื่นๆ?

ตัวแปลงทำอาหารอเนกประสงค์

ต้องการแปลงถ้วยตวงเป็นกรัมสำหรับวัตถุดิบ?

ตัวแปลงถ้วยตวงเป็นกรัม

ต้องการแปลงออนซ์เป็นกรัม?

ตัวแปลงออนซ์เป็นกรัม

แปลงถ้วยตวงเป็นกรัม แปลงออนซ์เป็นกรัม

ตัวแปลงช้อนโต๊ะเป็นมิลลิลิตร. รองรับมาตรฐานอเมริกัน เมตริก และออสเตรเลีย.

ตัวแปลงช้อนโต๊ะ-mL คำนวณค่ามิลลิลิตรตามมาตรฐานอเมริกัน (14.79 mL) เมตริก (15 mL) หรือออสเตรเลีย (20 mL). ยังแปลงย้อนกลับจากมิลลิลิตรเป็นช้อนโต๊ะได้ทุกระบบ.

การแปลงช้อนโต๊ะเป็นมิลลิลิตรคืออะไร?

การแปลงช้อนโต๊ะเป็นมิลลิลิตร (ช้อนโต๊ะ เป็น มล.) คือการเปลี่ยนหน่วยตวงจากช้อนโต๊ะให้เป็นปริมาตรในหน่วยมิลลิลิตร ค่าแปลงที่แน่นอนขึ้นอยู่กับมาตรฐานช้อนโต๊ะที่ใช้ โดยช้อนโต๊ะเมตริก (มาตรฐานสากล) เท่ากับ 15 มล. พอดี ช้อนโต๊ะอเมริกันเท่ากับ 14.79 มล. และช้อนโต๊ะออสเตรเลียเท่ากับ 20 มล.

สำหรับคนไทย ช้อนโต๊ะที่ใช้ในชีวิตประจำวันมักมีขนาดไม่ได้มาตรฐาน การใช้ช้อนตวงมาตรฐานที่มีเครื่องหมายกำกับจึงมีความสำคัญ โดยเฉพาะเมื่อทำเบเกอรี่หรือปรุงยา เพราะแม้ส่วนต่างเพียง 1-2 มล. ต่อช้อนก็สามารถส่งผลต่อรสชาติและเนื้อสัมผัสของขนมได้

เครื่องมือแปลงช้อนโต๊ะเป็นมิลลิลิตรของเรารองรับทั้ง 3 มาตรฐานสากล และสามารถแปลงได้ทั้งสองทิศทาง ทั้งจากช้อนโต๊ะเป็นมิลลิลิตรและจากมิลลิลิตรเป็นช้อนโต๊ะ

วิธีแปลงช้อนโต๊ะเป็นมิลลิลิตร

ในการแปลงช้อนโต๊ะเป็นมิลลิลิตร ให้นำจำนวนช้อนโต๊ะคูณด้วยค่ามิลลิลิตรตามมาตรฐานที่ใช้

ขั้นตอนการแปลงมีดังนี้:

1. ตรวจสอบว่าสูตรอาหารใช้ช้อนโต๊ะมาตรฐานไหน สูตรอเมริกันใช้ 14.79 มล. สูตรสากลส่วนใหญ่ใช้ 15 มล. และสูตรออสเตรเลียใช้ 20 มล.

2. นำจำนวนช้อนโต๊ะคูณด้วยค่าแปลง เช่น 3 ช้อนโต๊ะเมตริก = 3 x 15 = 45 มล.

3. สำหรับการแปลงกลับ (มล. เป็นช้อนโต๊ะ) ให้นำมิลลิลิตรหารด้วยค่าแปลง เช่น 60 มล. / 15 = 4 ช้อนโต๊ะเมตริก

สำหรับการทำอาหารทั่วไปในประเทศไทย ความต่างระหว่าง 14.79 มล. (อเมริกัน) กับ 15 มล. (เมตริก) นั้นเล็กน้อยมาก เพียง 0.21 มล. ต่อช้อน หรือประมาณ 1.4% แต่ช้อนโต๊ะออสเตรเลียที่ 20 มล. นั้นใหญ่กว่ามากถึง 33% จึงต้องระวังเป็นพิเศษเมื่อทำตามสูตรออสเตรเลีย

สูตรการแปลงช้อนโต๊ะเป็นมิลลิลิตร

V_{mL} = V_{tbsp} \times F

$V_{mL}$ = ปริมาตรในหน่วยมิลลิลิตร
$V_{tbsp}$ = ปริมาตรในหน่วยช้อนโต๊ะ
$F$ = ค่าตัวแปลงตามมาตรฐานช้อนโต๊ะ

ค่าตัวแปลง (F) ขึ้นอยู่กับมาตรฐานช้อนโต๊ะที่ใช้:

- ช้อนโต๊ะอเมริกัน (US tablespoon): F = 14.7868 มล. (เท่ากับ 1/2 ออนซ์ของเหลวอเมริกัน) - ช้อนโต๊ะเมตริก (Metric tablespoon): F = 15 มล. (ใช้ในสูตรสากลและฉลากโภชนาการ) - ช้อนโต๊ะออสเตรเลีย (Australian tablespoon): F = 20 มล. (ใช้เฉพาะในออสเตรเลีย)

สำหรับการแปลงจากมิลลิลิตรกลับเป็นช้อนโต๊ะ:

V_{tbsp} = \frac{V_{mL}}{F}

ข้อควรรู้: ประเทศไทยใช้ระบบเมตริกเป็นมาตรฐาน ช้อนตวง 1 ช้อนโต๊ะในท้องตลาดไทยจึงมักมีขนาด 15 มล. ตามมาตรฐานเมตริก ซึ่งตรงกับค่าที่ใช้ในฉลากโภชนาการของ อย.

ตัวอย่างการแปลงช้อนโต๊ะเป็นมิลลิลิตร

แปลงสูตรน้ำสลัดจากช้อนโต๊ะเป็นมิลลิลิตร

สูตรน้ำสลัดระบุน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ เมื่อแปลงเป็นมิลลิลิตร (ใช้ช้อนเมตริก 15 มล.):

- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ = 3 x 15 = 45 มล. - น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ = 2 x 15 = 30 มล. - น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ = 1 x 15 = 15 มล.

รวมของเหลว = 90 มล. ถ้ามีถ้วยตวงที่มีเครื่องหมายมิลลิลิตร สามารถตวงโดยตรงได้เลยแทนที่จะนับช้อน

ปรับสูตรออสเตรเลียสำหรับใช้ช้อนตวงไทย

สูตรจากออสเตรเลียระบุซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ ในออสเตรเลีย 1 ช้อนโต๊ะ = 20 มล. ดังนั้น 2 ช้อนโต๊ะ = 40 มล. แต่ถ้าใช้ช้อนตวงมาตรฐานไทย (15 มล.) จะต้องตวง 40 / 15 = 2.67 ช้อนโต๊ะ หรือประมาณ 2 ช้อนโต๊ะกับ 2 ช้อนชา (เนื่องจาก 1 ช้อนชา = 5 มล. ดังนั้น 2 ช้อนชา = 10 มล. รวมเป็น 40 มล.) การไม่คำนึงถึงความแตกต่างนี้จะทำให้อาหารจืดกว่าที่ควร

ตวงยาน้ำสำหรับเด็กอย่างแม่นยำ

ยาน้ำสำหรับเด็กกำหนดขนาดรับประทาน 1 ช้อนโต๊ะ ทุก 8 ชั่วโมง ซึ่งเท่ากับ 15 มล. ต่อครั้ง (ตามมาตรฐานเมตริก) ควรใช้ช้อนตวงยาหรือกระบอกฉีดยาที่มีเครื่องหมาย มล. เพื่อความแม่นยำ เพราะช้อนโต๊ะในบ้านทั่วไปอาจมีขนาดตั้งแต่ 10-20 มล. ซึ่งส่งผลต่อปริมาณยาที่ได้รับ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) แนะนำให้ใช้อุปกรณ์ตวงยาโดยเฉพาะเสมอ

เคล็ดลับการแปลงช้อนโต๊ะเป็นมิลลิลิตรให้แม่นยำ

ตรวจสอบที่มาของสูตรอาหารก่อนตวงทุกครั้ง สูตรอเมริกัน อังกฤษ และเมตริกล้วนใช้ช้อนโต๊ะ แต่ช้อนโต๊ะออสเตรเลีย (20 มล.) ใหญ่กว่าช้อนโต๊ะเมตริก (15 มล.) ถึง 33% การใช้ช้อนผิดมาตรฐานเป็นข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดในการแปลงหน่วย
สำหรับวัตถุดิบปริมาณน้อยที่มีรสแรง เช่น เครื่องเทศ สารสกัด หรือผงฟู แม้ส่วนต่างเพียง 1 มล. ต่อช้อนก็ส่งผลต่อผลลัพธ์ได้ ใช้ช้อนตวงที่มีเครื่องหมายมิลลิลิตรหรือหลอดตวงเพื่อความแม่นยำสูงสุด
จำไว้ว่า 1 ช้อนโต๊ะ = 3 ช้อนชา ในระบบเมตริกและอเมริกัน ถ้าต้องการครึ่งช้อนโต๊ะแต่ไม่มีช้อนตวงขนาดนั้น ให้ใช้ 1.5 ช้อนชาแทน (7.5 มล.)
เมื่อต้องเพิ่มสูตรเป็น 2 หรือ 3 เท่า ให้แปลงเป็นมิลลิลิตรก่อนแล้วตวงด้วยถ้วยตวงที่มีเครื่องหมาย จะเร็วกว่าและแม่นยำกว่าการนับช้อนโต๊ะทีละช้อน
ฉลากโภชนาการในไทยกำหนด 1 ช้อนโต๊ะ = 15 มล. ตามมาตรฐานเมตริก เมื่ออ่านข้อมูลบนฉลากอาหาร ให้ใช้ค่า 15 มล. ต่อช้อนโต๊ะเสมอ
หากทำเบเกอรี่บ่อยจากสูตรต่างประเทศ ให้จดค่าไว้ติดตู้เย็น: ช้อนโต๊ะไทย/เมตริก = 15 มล., ช้อนโต๊ะอเมริกัน = 14.8 มล., ช้อนโต๊ะออสเตรเลีย = 20 มล.

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการแปลงช้อนโต๊ะเป็นมิลลิลิตร

1 ช้อนโต๊ะ เท่ากับกี่มิลลิลิตร?

ช้อนโต๊ะเมตริก (มาตรฐานสากลที่ใช้ในไทย) เท่ากับ 15 มิลลิลิตรพอดี ช้อนโต๊ะอเมริกันเท่ากับ 14.79 มล. และช้อนโต๊ะออสเตรเลียเท่ากับ 20 มล. สำหรับการทำอาหารทั่วไปในไทย ใช้ค่า 15 มล. ต่อช้อนโต๊ะ

ทำไมช้อนโต๊ะออสเตรเลียถึงต่างจากช้อนโต๊ะเมตริก?

เมื่อออสเตรเลียเปลี่ยนมาใช้ระบบเมตริกในทศวรรษ 1970 ได้กำหนดช้อนโต๊ะเป็น 20 มล. เพื่อรักษาอัตราส่วน 1:4 กับช้อนชา 5 มล. (4 ช้อนชา = 1 ช้อนโต๊ะ) ในขณะที่ระบบอเมริกันและเมตริกใช้อัตราส่วน 1:3 (3 ช้อนชา = 1 ช้อนโต๊ะ) ช้อนโต๊ะออสเตรเลียจึงใหญ่กว่า 33%

100 มิลลิลิตร เท่ากับกี่ช้อนโต๊ะ?

ใช้ช้อนโต๊ะเมตริก (15 มล.) 100 มล. เท่ากับประมาณ 6.67 ช้อนโต๊ะ หรือ 6 ช้อนโต๊ะกับ 2 ช้อนชา (6 x 15 + 2 x 5 = 100 มล.) ใช้ช้อนโต๊ะอเมริกัน (14.79 มล.) ได้ประมาณ 6.76 ช้อนโต๊ะ ใช้ช้อนโต๊ะออสเตรเลีย (20 มล.) ได้ 5 ช้อนโต๊ะพอดี

1 ช้อนโต๊ะ เท่ากับกี่ช้อนชา?

ในระบบเมตริกและอเมริกัน 1 ช้อนโต๊ะ = 3 ช้อนชา ส่วนในระบบออสเตรเลีย 1 ช้อนโต๊ะ = 4 ช้อนชา (เพราะ 20 มล. / 5 มล. = 4) นี่คืออีกเหตุผลหนึ่งที่ต้องตรวจสอบว่าสูตรใช้ระบบตวงแบบใด

1 ถ้วยตวง เท่ากับกี่ช้อนโต๊ะ?

ถ้วยตวงอเมริกัน 1 ถ้วยมี 16 ช้อนโต๊ะอเมริกัน (236.59 มล. / 14.79 มล. = 16 พอดี) สำหรับถ้วยตวงเมตริก (250 มล.) ตวงด้วยช้อนโต๊ะเมตริก (15 มล.) ได้ 16.67 ช้อนโต๊ะ ค่า 16 ช้อนโต๊ะต่อถ้วยเป็นค่าที่ควรจำไว้ใช้ในครัว

ช้อนโต๊ะกับช้อนของหวาน (dessert spoon) ต่างกันอย่างไร?

ช้อนของหวาน (dessert spoon) เป็นหน่วยวัดที่ใช้ในอังกฤษและออสเตรเลีย มีปริมาตร 10 มล. (เท่ากับ 2 ช้อนชา) ซึ่งเล็กกว่าช้อนโต๊ะทุกมาตรฐาน ช้อนของหวานไม่ค่อยปรากฏในสูตรอาหารไทยหรืออเมริกัน แต่อาจพบในตำราอาหารอังกฤษรุ่นเก่า

ควรใช้ช้อนโต๊ะหรือมิลลิลิตรในการทำเบเกอรี่?

สำหรับวัตถุดิบแห้ง การชั่งน้ำหนักเป็นกรัมแม่นยำที่สุด สำหรับของเหลว มิลลิลิตรแม่นยำกว่าช้อนโต๊ะเพราะตวงได้ค่าที่แน่นอนด้วยถ้วยตวงแก้ว หากสูตรระบุของเหลวมากกว่า 4 ช้อนโต๊ะ (60 มล.) ให้แปลงเป็นมิลลิลิตรแล้วใช้ถ้วยตวงจะเร็วกว่าและแม่นยำกว่า

คำศัพท์สำคัญ

ช้อนโต๊ะ (Tablespoon)

หน่วยวัดปริมาตรสำหรับทำอาหาร ช้อนโต๊ะเมตริก = 15 มล. ช้อนโต๊ะอเมริกัน = 14.79 มล. ช้อนโต๊ะออสเตรเลีย = 20 มล. ย่อว่า tbsp หรือ ช.ต.

ช้อนชา (Teaspoon)

หน่วยวัดปริมาตรที่เล็กกว่าช้อนโต๊ะ เท่ากับ 5 มล. ในระบบเมตริก และ 4.93 มล. ในระบบอเมริกัน 1 ช้อนโต๊ะ = 3 ช้อนชา ย่อว่า tsp หรือ ช.ช.

มิลลิลิตร (Milliliter)

หน่วยวัดปริมาตรในระบบเมตริก เท่ากับ 1 ใน 1,000 ของลิตร หรือ 1 ลูกบาศก์เซนติเมตร เป็นหน่วยมาตรฐานสำหรับวัดปริมาตรของเหลวในครัว

ออนซ์ของเหลว (Fluid Ounce)

หน่วยวัดปริมาตรอเมริกันเท่ากับ 29.57 มล. ช้อนโต๊ะอเมริกัน 1 ช้อน = ครึ่งออนซ์ของเหลวพอดี

ซีซี (cc)

ย่อมาจาก cubic centimeter หรือลูกบาศก์เซนติเมตร มีค่าเท่ากับ 1 มิลลิลิตรพอดี มักใช้ในบริบททางการแพทย์และเภสัชกรรมในไทย

ช้อนตวง (Measuring Spoon)

ช้อนที่ผลิตให้มีขนาดตรงตามมาตรฐาน ต่างจากช้อนรับประทานอาหารทั่วไปที่มีขนาดไม่แน่นอน ช้อนตวงมาตรฐานมักมาเป็นชุด 4 ขนาด: 1/4 ช้อนชา, 1/2 ช้อนชา, 1 ช้อนชา, 1 ช้อนโต๊ะ