Chuyển đổi muỗng canh sang ml
Chuyển đổi muỗng canh sang mililit và ngược lại. Hỗ trợ tiêu chuẩn muỗng canh Mỹ, hệ mét và Úc.
thìa canh
15 ml
3 thìa cà phê
0,063 cốc
Quy đổi thể tích
1 cốc Mỹ = 16 muỗng canh Mỹ = 48 muỗng cà phê Mỹ
1 muỗng canh Mỹ = 3 muỗng cà phê Mỹ
1 muỗng canh Úc = 4 muỗng cà phê hệ mét
Bảng tra muỗng canh sang mililit
| Muỗng canh | US (ml) | Metric (ml) | AU (ml) |
|---|---|---|---|
| 0,5 | 7,4 | 7,5 | 10,0 |
| 1 | 14,8 | 15,0 | 20,0 |
| 1,5 | 22,2 | 22,5 | 30,0 |
| 2 | 29,6 | 30,0 | 40,0 |
| 3 | 44,4 | 45,0 | 60,0 |
| 4 | 59,1 | 60,0 | 80,0 |
| 5 | 73,9 | 75,0 | 100,0 |
| 8 | 118,3 | 120,0 | 160,0 |
| 10 | 147,9 | 150,0 | 200,0 |
| 16 | 236,6 | 240,0 | 320,0 |
Công cụ đổi muỗng canh sang mililit. Hỗ trợ chuẩn Mỹ, mét và Úc.
Công cụ đổi muỗng canh sang mL tính giá trị chính xác theo chuẩn Mỹ (14,79 mL), mét (15 mL) hoặc Úc (20 mL). Công cụ cũng chuyển đổi ngược từ mililit sang muỗng canh theo bất kỳ hệ đo nào.
Muỗng canh bằng bao nhiêu ml? Quy đổi tablespoon sang mililít
Quy đổi muỗng canh sang mililít (tbsp sang mL) là phép chuyển đổi đơn vị thể tích phổ biến trong nấu ăn. Giá trị chính xác phụ thuộc vào hệ đo lường: 1 muỗng canh Mỹ (US tablespoon) bằng khoảng 14,79 mL, 1 muỗng canh hệ mét (metric tablespoon) bằng đúng 15 mL, và 1 muỗng canh Úc (Australian tablespoon) bằng 20 mL.
Sự khác biệt này quan trọng hơn nhiều người nghĩ. Nếu bạn làm theo công thức Úc yêu cầu 2 muỗng canh chiết xuất vani nhưng dùng muỗng canh Mỹ, bạn sẽ chỉ cho 29,6 mL thay vì 40 mL cần thiết — thiếu tới 26%. Với các nguyên liệu có vị mạnh như gia vị, bột nở hay chiết xuất, sai lệch nhỏ cũng ảnh hưởng rõ rệt đến thành phẩm.
Công cụ quy đổi muỗng canh sang mL của chúng tôi hỗ trợ cả ba chuẩn quốc tế và hoạt động hai chiều: nhập muỗng canh để ra mL, hoặc nhập mL để ra muỗng canh theo hệ đo bạn cần.
Cách quy đổi muỗng canh sang mililít
Để quy đổi muỗng canh sang mL, bạn nhân số muỗng canh với hệ số quy đổi tương ứng với chuẩn muỗng canh đang dùng.
Các bước thực hiện:
1. Xác định chuẩn muỗng canh mà công thức sử dụng. Công thức Mỹ dùng 14,79 mL, công thức quốc tế (hệ mét) dùng 15 mL, công thức Úc dùng 20 mL.
2. Nhân số muỗng canh với hệ số quy đổi. Ví dụ: 3 muỗng canh Mỹ = 3 x 14,79 = 44,36 mL.
3. Để quy đổi ngược (mL sang muỗng canh), lấy số mL chia cho hệ số quy đổi. Ví dụ: 60 mL / 15 = 4 muỗng canh hệ mét.
Trong nấu ăn hàng ngày, sự khác biệt giữa muỗng canh Mỹ (14,79 mL) và muỗng canh hệ mét (15 mL) là không đáng kể — chỉ 0,21 mL mỗi muỗng, tức khoảng 1,4%. Tuy nhiên, muỗng canh Úc (20 mL) lớn hơn đáng kể và cần chú ý đặc biệt khi làm theo công thức Úc.
Công thức quy đổi muỗng canh sang mL
- = Thể tích tính bằng mililít
- = Thể tích tính bằng muỗng canh (tablespoon)
- = Hệ số quy đổi theo chuẩn muỗng canh
Hệ số quy đổi (F) phụ thuộc vào chuẩn muỗng canh:
- Muỗng canh Mỹ (US tablespoon): F = 14,7868 mL (đúng bằng 1/2 fluid ounce Mỹ)
- Muỗng canh hệ mét (Metric tablespoon): F = 15 mL (dùng trong công thức quốc tế và nhãn dinh dưỡng Mỹ)
- Muỗng canh Úc (Australian tablespoon): F = 20 mL (dùng trong nấu ăn tại Úc)
Công thức quy đổi ngược từ mL sang muỗng canh:
Lưu ý: cơ quan FDA của Mỹ quy định 1 muỗng canh = 15 mL trên nhãn dinh dưỡng, dù muỗng canh Mỹ thực tế chỉ bằng 14,79 mL. Khi đọc liều lượng trên nhãn thực phẩm Mỹ, hãy dùng giá trị 15 mL.
Ví dụ quy đổi muỗng canh sang mL
Quy đổi công thức nước sốt trộn salad
Công thức nước sốt salad cần 3 muỗng canh dầu ô liu, 2 muỗng canh giấm và 1 muỗng canh nước chanh. Quy đổi sang mL (dùng muỗng canh hệ mét 15 mL):
- 3 muỗng canh dầu ô liu = 3 x 15 = 45 mL
- 2 muỗng canh giấm = 2 x 15 = 30 mL
- 1 muỗng canh nước chanh = 1 x 15 = 15 mL
Tổng chất lỏng = 90 mL. Nếu bạn có cốc đong chia vạch mL, có thể đo trực tiếp thay vì đếm từng muỗng.
Chuyển đổi công thức Úc sang muỗng canh Việt Nam
Một công thức Úc yêu cầu 2 muỗng canh nước tương. Ở Úc, 1 muỗng canh = 20 mL, nên 2 muỗng canh = 40 mL. Nếu bạn dùng muỗng canh hệ mét (15 mL) như ở Việt Nam, cần 40 / 15 = 2,67 muỗng canh — tức khoảng 2 muỗng canh và 2 muỗng cà phê (vì 1 muỗng cà phê = 5 mL, 2 muỗng cà phê = 10 mL, tổng = 40 mL). Nếu bỏ qua sự khác biệt này, món ăn sẽ bị nhạt.
Đo lường nước mắm cho phở
Công thức nước dùng phở cần 4 muỗng canh nước mắm cho 2 lít nước dùng. Quy đổi: 4 muỗng canh x 15 mL = 60 mL nước mắm. Khi nấu số lượng lớn (ví dụ gấp 3 lần cho 6 lít nước dùng), bạn cần 12 muỗng canh = 180 mL. Lúc này, đong bằng cốc đong mL sẽ nhanh và chính xác hơn nhiều so với đếm từng muỗng canh.
Mẹo quy đổi muỗng canh sang mL chính xác
- Luôn kiểm tra nguồn gốc công thức trước khi đo. Công thức Mỹ, Anh và hệ mét đều dùng muỗng canh, nhưng muỗng canh Úc (20 mL) lớn hơn 35% so với muỗng canh Mỹ (14,79 mL). Nhầm lẫn giữa các chuẩn là sai lầm phổ biến nhất khi quy đổi.
- Với các nguyên liệu có vị mạnh như gia vị, chiết xuất hoặc bột nở, sai lệch 1 mL trên mỗi muỗng cũng ảnh hưởng đến kết quả. Dùng ống đong hoặc xilanh có chia vạch mL để đo chính xác.
- Ghi nhớ: 1 muỗng canh = 3 muỗng cà phê (trong hệ Mỹ và hệ mét). Nếu cần 1/2 muỗng canh mà không có muỗng nửa, dùng 1,5 muỗng cà phê thay thế.
- Khi nhân đôi hoặc nhân ba công thức, quy đổi sang mL trước rồi đo bằng cốc đong. Việc này nhanh và chính xác hơn đếm 12 muỗng canh riêng lẻ.
- Ở Việt Nam, muỗng canh thông thường trong nhà bếp có dung tích khoảng 15 mL, tương đương muỗng canh hệ mét. Tuy nhiên, muỗng gia dụng thực tế có thể dao động từ 10 đến 20 mL. Để chính xác, nên dùng muỗng đong có ghi dung tích chuẩn.
- Nếu thường xuyên nấu theo công thức quốc tế, hãy dán một tờ ghi chú trên tủ lạnh: Mỹ = 14,8 mL, Hệ mét = 15 mL, Úc = 20 mL.
Câu hỏi thường gặp về quy đổi muỗng canh sang mL
1 muỗng canh bằng bao nhiêu mL?
Phụ thuộc vào chuẩn đo. Muỗng canh Mỹ (US tablespoon) bằng 14,79 mL, muỗng canh hệ mét bằng đúng 15 mL, và muỗng canh Úc bằng 20 mL. Trong nấu ăn hàng ngày tại Việt Nam, dùng giá trị 15 mL là đủ chính xác vì chênh lệch 0,21 mL so với chuẩn Mỹ không đáng kể.
Tại sao muỗng canh Úc lại khác?
Khi Úc chuyển sang hệ mét vào thập niên 1970, nước này chọn muỗng canh 20 mL để giữ tỷ lệ 1:4 với muỗng cà phê 5 mL (4 muỗng cà phê = 1 muỗng canh). Hệ Mỹ dùng tỷ lệ 1:3 (3 muỗng cà phê = 1 muỗng canh). Quyết định lịch sử này khiến muỗng canh Úc lớn hơn 35% so với muỗng canh Mỹ.
100 mL bằng bao nhiêu muỗng canh?
Với muỗng canh hệ mét (15 mL): 100 mL = khoảng 6,67 muỗng canh. Với muỗng canh Mỹ (14,79 mL): khoảng 6,76 muỗng canh. Với muỗng canh Úc (20 mL): đúng 5 muỗng canh.
15 mL có đúng bằng 1 muỗng canh không?
Đúng, nếu bạn dùng chuẩn muỗng canh hệ mét (quốc tế). Muỗng canh Mỹ thực tế nhỏ hơn một chút, chỉ 14,7868 mL. Tuy nhiên, FDA Mỹ quy định 1 muỗng canh = 15 mL trên nhãn dinh dưỡng. Trong nấu ăn, chênh lệch 1,4% này không đáng kể, nhưng có thể quan trọng khi đo lường dược phẩm.
1 muỗng canh bằng bao nhiêu muỗng cà phê?
Trong hệ Mỹ và hệ mét: 1 muỗng canh = 3 muỗng cà phê. Trong hệ Úc: 1 muỗng canh = 4 muỗng cà phê (cả hai đều theo hệ mét: 20 mL / 5 mL). Đây là lý do cần kiểm tra hệ đo lường của công thức trước khi nấu.
1 cốc (cup) bằng bao nhiêu muỗng canh?
1 US cup chứa 16 muỗng canh Mỹ. Vì 1 US cup = 236,59 mL và 1 muỗng canh Mỹ = 14,79 mL, chia ra được đúng 16. Với metric cup (250 mL) đong bằng muỗng canh hệ mét (15 mL): khoảng 16,67 muỗng canh.
Muỗng canh và muỗng tráng miệng khác nhau thế nào?
Muỗng tráng miệng (dessert spoon) là đơn vị đo chủ yếu dùng ở Anh và Úc, bằng 10 mL (tức 2 muỗng cà phê). Nó nhỏ hơn mọi chuẩn muỗng canh. Muỗng tráng miệng ít xuất hiện trong công thức Mỹ nhưng có thể gặp trong sách nấu ăn Anh cũ hoặc một số công thức Úc.
Nên dùng muỗng canh hay mililít khi làm bánh?
Với nguyên liệu khô, gram (khối lượng) là chính xác nhất. Với chất lỏng, mililít chính xác hơn muỗng canh vì bạn có thể đo giá trị chính xác bằng cốc đong. Muỗng canh tiện lợi cho lượng nhỏ, nhưng nếu công thức cần hơn 4 muỗng canh chất lỏng, quy đổi sang mL rồi đong bằng cốc sẽ nhanh và chính xác hơn.
Thuật ngữ liên quan
Muỗng canh (Tablespoon - tbsp)
Đơn vị đo thể tích dùng trong nấu ăn. Muỗng canh Mỹ = 14,79 mL, muỗng canh hệ mét = 15 mL, muỗng canh Úc = 20 mL. Viết tắt: tbsp hoặc Tbsp.
Muỗng cà phê (Teaspoon - tsp)
Đơn vị đo thể tích nhỏ hơn muỗng canh. Muỗng cà phê Mỹ = 4,93 mL, muỗng cà phê hệ mét = 5 mL. Có 3 muỗng cà phê trong 1 muỗng canh (hệ Mỹ và hệ mét).
Mililít (mL)
Đơn vị đo thể tích trong hệ mét, bằng một phần nghìn lít. Là đơn vị đo thể tích nhỏ tiêu chuẩn, được sử dụng phổ biến ở Việt Nam.
Fluid Ounce (fl oz)
Đơn vị đo thể tích Mỹ, bằng khoảng 29,57 mL. 1 muỗng canh Mỹ bằng đúng 1/2 fluid ounce.
Muỗng tráng miệng (Dessert Spoon)
Đơn vị đo bằng 10 mL, chủ yếu dùng ở Anh và Úc. Bằng 2 muỗng cà phê và nhỏ hơn muỗng canh.
Hệ mét hóa (Metrication)
Quá trình chuyển đổi sang hệ mét làm hệ đo lường tiêu chuẩn. Việt Nam sử dụng hệ mét, nên mL và gram là đơn vị chuẩn trong nấu ăn.