แปลงออนซ์เป็นกรัม

แปลงออนซ์เป็นกรัมและกรัมเป็นออนซ์ทันที ตารางอ้างอิงด่วนสำหรับการแปลงน้ำหนักทั่วไป

ออนซ์

28.35 g

เทียบเท่าเป็นปอนด์

0.063 lb

เทียบเท่าเป็นกิโลกรัม

0.0283 kg

ตัวแปลงนี้ใช้ออนซ์น้ำหนัก (อาวัวดูปัวส์) ไม่ใช่ออนซ์ของเหลว สำหรับออนซ์ของเหลว ให้ใช้ตัวแปลงทำอาหารอเนกประสงค์

ตารางอ้างอิงออนซ์เป็นกรัม

ออนซ์	กรัม	ปอนด์	กิโลกรัม
0.5	14.2	0.031	0.0142
1	28.3	0.063	0.0283
2	56.7	0.125	0.0567
3	85.0	0.188	0.0850
4	113.4	0.250	0.1134
5	141.7	0.313	0.1417
6	170.1	0.375	0.1701
8	226.8	0.500	0.2268
10	283.5	0.625	0.2835
12	340.2	0.750	0.3402
16	453.6	1.000	0.4536
32	907.2	2.000	0.9072

ต้องการแปลงหน่วยวัดทำอาหารอื่นๆ?

ตัวแปลงทำอาหารอเนกประสงค์

ต้องการแปลงถ้วยตวงเป็นกรัมสำหรับวัตถุดิบ?

ตัวแปลงถ้วยตวงเป็นกรัม

ต้องการแปลงช้อนโต๊ะเป็นมิลลิลิตร?

ตัวแปลงช้อนโต๊ะเป็นมิลลิลิตร

แปลงช้อนโต๊ะเป็นมิลลิลิตร ตัวแปลงไซส์รองเท้า

ตัวแปลงออนซ์เป็นกรัม. แปลงน้ำหนักระหว่างระบบอังกฤษและระบบเมตริกอย่างแม่นยำ.

ตัวแปลงออนซ์เป็นกรัมจะแปลงน้ำหนักจากออนซ์ (oz) เป็นกรัม (g) โดยคูณด้วยค่าแปลงที่แม่นยำ 28.3495. ทำงานแบบสองทิศทางสำหรับออนซ์อะวัวร์ดูปัวส์มาตรฐานที่ใช้ในการทำอาหาร บรรจุภัณฑ์อาหาร และการชั่งน้ำหนักในชีวิตประจำวัน.

การแปลงออนซ์เป็นกรัมคืออะไร?

การแปลงออนซ์เป็นกรัมคือการเปลี่ยนหน่วยน้ำหนักจากระบบอิมพีเรียล (ออนซ์) เป็นระบบเมตริก (กรัม) โดย 1 ออนซ์ (avoirdupois) เท่ากับ 28.3495 กรัม ซึ่งเป็นออนซ์มาตรฐานที่ใช้ในการทำอาหาร การซื้อขายสินค้า และฉลากอาหารในสหรัฐอเมริกา

การแปลงหน่วยนี้จำเป็นสำหรับคนไทยที่ชอบทำอาหารตามสูตรต่างประเทศ โดยเฉพาะสูตรจากอเมริกาที่มักระบุวัตถุดิบเป็นออนซ์ (oz) และปอนด์ (lb) ในขณะที่ครัวไทยใช้หน่วยกรัมและกิโลกรัม นอกจากนี้ สินค้านำเข้าจากอเมริกาหลายรายการยังระบุน้ำหนักเป็นออนซ์ เช่น ช็อกโกแลตชิป 6 oz (170 กรัม) หรือครีมชีส 8 oz (227 กรัม)

เครื่องมือแปลงออนซ์เป็นกรัมของเราสามารถแปลงได้ทั้งสองทิศทาง ป้อนค่าออนซ์เพื่อรับกรัม หรือป้อนกรัมเพื่อรับออนซ์ โดยใช้ออนซ์ avoirdupois มาตรฐานที่ใช้ในการทำอาหาร ไม่ใช่ออนซ์ทรอย (troy ounce) ที่ใช้สำหรับโลหะมีค่า

วิธีแปลงออนซ์เป็นกรัม

ในการแปลงออนซ์เป็นกรัม ให้นำจำนวนออนซ์คูณด้วย 28.3495 การคำนวณนี้ตรงไปตรงมาเพราะทั้งออนซ์และกรัมเป็นหน่วยน้ำหนัก ค่าแปลงจึงคงที่ไม่ว่าจะเป็นวัตถุดิบชนิดใด

ขั้นตอนการแปลงมีดังนี้:

1. นำจำนวนออนซ์ที่ต้องการแปลง

2. คูณด้วย 28.3495 (หรือใช้ 28.35 สำหรับการคำนวณในใจ)

3. ผลลัพธ์ที่ได้คือน้ำหนักเป็นกรัม

สำหรับการแปลงกลับ (กรัมเป็นออนซ์) ให้นำกรัมหารด้วย 28.3495

ตัวอย่าง: 8 oz = 8 x 28.35 = 226.8 กรัม หรือแปลงกลับ 500 กรัม = 500 / 28.35 = 17.64 oz

ต่างจากการแปลงถ้วยเป็นกรัม การแปลงออนซ์เป็นกรัมไม่ขึ้นกับชนิดวัตถุดิบ แป้ง 1 ออนซ์กับเนย 1 ออนซ์หนัก 28.35 กรัมเท่ากัน เพราะเป็นการแปลงระหว่างหน่วยน้ำหนักด้วยกัน ไม่ใช่การแปลงระหว่างปริมาตรกับน้ำหนัก

สูตรการแปลงออนซ์เป็นกรัม

W_g = W_{oz} \times 28.3495

$W_g$ = น้ำหนักเป็นกรัม
$W_{oz}$ = น้ำหนักเป็นออนซ์ (avoirdupois)
$28.3495$ = ค่าตัวแปลงคงที่จากออนซ์เป็นกรัม

สำหรับการแปลงกลับ:

W_{oz} = \frac{W_g}{28.3495}

ตารางค่าแปลงที่ใช้บ่อย:

- 1 oz = 28.35 กรัม - 2 oz = 56.70 กรัม - 4 oz (1/4 ปอนด์) = 113.40 กรัม - 6 oz = 170.10 กรัม - 8 oz (1/2 ปอนด์) = 226.80 กรัม - 12 oz (3/4 ปอนด์) = 340.19 กรัม - 16 oz (1 ปอนด์) = 453.59 กรัม

ข้อควรรู้: ออนซ์ avoirdupois (28.3495 กรัม) เป็นออนซ์มาตรฐานที่ใช้ในการทำอาหารและชีวิตประจำวัน ส่วนออนซ์ทรอย (troy ounce) หนัก 31.1035 กรัม ใช้เฉพาะกับโลหะมีค่าอย่างทองคำและเงินเท่านั้น เครื่องมือของเราใช้ออนซ์ avoirdupois

ตัวอย่างการแปลงออนซ์เป็นกรัม

แปลงสูตรสเต็กจากออนซ์เป็นกรัม

สูตรสเต็กจากเว็บอเมริกันระบุเนื้อ 10 oz ต่อจาน คุณต้องการสั่งเนื้อจากร้านขายเนื้อในไทยที่ขายเป็นกรัม คำนวณ: 10 x 28.35 = 283.5 กรัม ดังนั้นสั่งเนื้อ 280-300 กรัมต่อจาน ส่วนต่าง 3.5 กรัมนั้นเล็กน้อยมากสำหรับการทำสเต็ก สำหรับ 4 ที่ต้องใช้เนื้อ 40 oz = 1,134 กรัม หรือราว 1.1 กิโลกรัม

ซื้อช็อกโกแลตนำเข้าสำหรับทำเค้ก

สูตรเค้กช็อกโกแลตระบุ dark chocolate 200 กรัม ช็อกโกแลตนำเข้าจากอเมริกาที่ร้านมีขนาด 4 oz ต่อแท่ง แปลง: 200 / 28.35 = 7.05 oz ต้องใช้ช็อกโกแลตมากกว่า 7 oz จึงต้องซื้อ 2 แท่ง (8 oz = 226.8 กรัม) แล้วชั่ง 200 กรัมจากทั้งหมด เหลือ 26.8 กรัมไว้ทำท็อปปิ้ง

แปลงฉลากอาหารนำเข้าจากอเมริกา

ครีมชีสนำเข้ายี่ห้อดังระบุ 8 oz บนฉลาก ต้องการรู้ว่าเท่ากับกี่กรัม: 8 x 28.35 = 226.8 กรัม ซึ่งใกล้เคียงกับครีมชีสที่ขายในไทยขนาด 226 กรัม สำหรับเนยถั่วลิสง 16 oz = 453.6 กรัม ซึ่งเกือบเท่ากับครึ่งกิโลกรัมพอดี ข้อมูลนี้ช่วยเปรียบเทียบราคาต่อกรัมระหว่างสินค้านำเข้าและสินค้าในประเทศได้

เคล็ดลับการแปลงออนซ์เป็นกรัมให้แม่นยำ

สำหรับการคำนวณเร็วในใจ ให้ใช้ 28 เป็นค่าตัวแปลง ความคลาดเคลื่อนจากการปัดเหลือ 28 อยู่ที่เพียง 1.2% ซึ่งยอมรับได้สำหรับการทำอาหารทั่วไป เช่น 6 oz x 28 = 168 กรัม (ค่าจริง 170.1 กรัม)
อย่าสับสนระหว่างออนซ์น้ำหนัก (oz) กับออนซ์ของเหลว (fl oz) ออนซ์น้ำหนักวัดมวล ส่วนออนซ์ของเหลววัดปริมาตร น้ำ 8 fl oz มีน้ำหนักประมาณ 237 กรัม ไม่ใช่ 227 กรัม (8 x 28.35) เครื่องมือของเราแปลงเฉพาะออนซ์น้ำหนัก
เมื่อสูตรอาหารระบุทั้งออนซ์และกรัม เช่น "8 oz / 225 g" ให้ใช้ค่ากรัมหากมีตาชั่ง เพราะค่ากรัมมักเป็นค่าเดิมที่ผู้เขียนสูตรใช้ ส่วนค่าออนซ์เป็นค่าที่ปัดเศษ
จำไว้ว่า 16 ออนซ์ = 1 ปอนด์ = 453.59 กรัม ดังนั้น 1 ปอนด์หนักเกือบครึ่งกิโลกรัม และ 2.2 ปอนด์ประมาณ 1 กิโลกรัม
ฉลากอาหารในอเมริกาแสดงน้ำหนักทั้งออนซ์และกรัม ค่ากรัมบนฉลากมีความแม่นยำกว่าเพราะกฎหมาย FDA กำหนดให้ระบุน้ำหนักเมตริกบนฉลากโภชนาการ
สำหรับการแปลงปริมาณมาก (มากกว่าไม่กี่ปอนด์) ให้ใช้กิโลกรัมแทน: 1 oz = 0.02835 กก. เช่น เนื้อ 5 ปอนด์ = 80 oz = 2.268 กก.

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการแปลงออนซ์เป็นกรัม

1 ออนซ์ เท่ากับกี่กรัม?

1 ออนซ์ (avoirdupois) เท่ากับ 28.3495 กรัม สำหรับการทำอาหาร ใช้ค่า 28.35 กรัมต่อออนซ์ก็แม่นยำเพียงพอ นี่คือออนซ์มาตรฐานที่ใช้ในสูตรอาหารอเมริกัน ร้านค้า และฉลากอาหาร

100 กรัม เท่ากับกี่ออนซ์?

100 กรัมเท่ากับประมาณ 3.527 ออนซ์ หรือปัดเป็น 3.5 oz นี่เป็นค่าแปลงที่พบบ่อยเมื่อแปลงสูตรอาหารยุโรปหรือเอเชียที่ระบุวัตถุดิบเป็นตัวเลขกลมๆ ในหน่วยกรัม

ออนซ์น้ำหนักกับออนซ์ของเหลว ต่างกันอย่างไร?

ออนซ์น้ำหนัก (oz) วัดมวล เท่ากับ 28.35 กรัม ส่วนออนซ์ของเหลว (fl oz) วัดปริมาตร เท่ากับ 29.57 มิลลิลิตร ทั้งสองไม่สามารถใช้แทนกันได้ น้ำ 1 fl oz หนักประมาณ 29.57 กรัม (ไม่ใช่ 28.35 กรัม) สำหรับวัตถุดิบอื่นที่มีความหนาแน่นต่างจากน้ำ ส่วนต่างจะมากขึ้น เช่น น้ำผึ้ง 1 fl oz หนักประมาณ 42 กรัม

ออนซ์ avoirdupois กับออนซ์ทรอย ต่างกันอย่างไร?

ออนซ์ avoirdupois (28.3495 กรัม) เป็นออนซ์มาตรฐานที่ใช้ในการทำอาหารและชีวิตประจำวัน ส่วนออนซ์ทรอย (31.1035 กรัม) ใช้เฉพาะกับโลหะมีค่า เช่น ทองคำ เงิน และแพลตินัม ออนซ์ทรอยหนักกว่า 9.7% ในการทำอาหารจะใช้เฉพาะออนซ์ avoirdupois เท่านั้น

1 ปอนด์ เท่ากับกี่กรัม?

1 ปอนด์เท่ากับ 453.592 กรัม หรือประมาณ 454 กรัม เนื่องจาก 1 ปอนด์ = 16 ออนซ์ จึงคำนวณได้จาก 16 x 28.3495 = 453.592 กรัม ในทางกลับกัน 1 กิโลกรัมเท่ากับประมาณ 2.205 ปอนด์ ดังนั้น 1 ปอนด์คือเกือบครึ่งกิโลกรัม

ทำไมสูตรอาหารอเมริกันใช้ออนซ์แทนกรัม?

สหรัฐอเมริกาเป็นหนึ่งในไม่กี่ประเทศที่ยังไม่ได้เปลี่ยนมาใช้ระบบเมตริกอย่างเป็นทางการ ตำราอาหาร ฉลากสินค้า และตาชั่งครัวอเมริกันจึงยังคงใช้ระบบอิมพีเรียล (ออนซ์ ปอนด์ ถ้วยตวง) อย่างไรก็ตาม เชฟและช่างทำเบเกอรี่มืออาชีพในอเมริกาหลายคนเริ่มหันมาใช้กรัมเพราะแม่นยำกว่า

การชั่งเป็นกรัมแม่นยำกว่าชั่งเป็นออนซ์จริงหรือ?

ใช่ กรัมให้ความละเอียดมากกว่า เพราะ 1 ออนซ์เท่ากับ 28.35 กรัม การชั่งเป็นกรัมจึงมีความละเอียดมากกว่า 28 เท่า ความแม่นยำนี้สำคัญมากสำหรับการทำเบเกอรี่ ซึ่งความต่างเพียงเล็กน้อยของแป้งหรือน้ำตาลก็ส่งผลต่อเนื้อสัมผัสและการขึ้นฟูของขนม

วิธีแปลงออนซ์เป็นกรัมในใจแบบง่ายๆ ทำอย่างไร?

วิธีง่ายที่สุดคือคูณออนซ์ด้วย 28 เช่น 6 oz x 28 = 168 กรัม (ค่าจริง 170.1 กรัม ผิดไม่ถึง 1.3%) อีกวิธีหนึ่ง: หารออนซ์ด้วย 4 แล้วคูณด้วย 113 เช่น 8 oz / 4 = 2 แล้ว 2 x 113 = 226 กรัม (ค่าจริง 226.8 กรัม)

คำศัพท์สำคัญ

ออนซ์ (Avoirdupois Ounce)

หน่วยน้ำหนักมาตรฐานในระบบอเมริกัน เท่ากับ 28.3495 กรัม หรือ 1/16 ปอนด์ ใช้สำหรับอาหาร สินค้าอุปโภคบริโภค และน้ำหนักตัว

ออนซ์ทรอย (Troy Ounce)

หน่วยน้ำหนักเท่ากับ 31.1035 กรัม ใช้เฉพาะกับโลหะมีค่า เช่น ทองคำ เงิน และแพลตินัม ไม่ใช้ในการทำอาหาร

กรัม (Gram)

หน่วยน้ำหนักพื้นฐานในระบบเมตริก เท่ากับ 1 ใน 1,000 กิโลกรัม เป็นมาตรฐานสากลสำหรับชั่งวัตถุดิบทำอาหาร

ปอนด์ (Pound)

หน่วยน้ำหนักเท่ากับ 16 ออนซ์ avoirdupois หรือ 453.592 กรัม ใช้ในอเมริกาสำหรับวัตถุดิบปริมาณมาก

ออนซ์ของเหลว (Fluid Ounce)

หน่วยวัดปริมาตร (ไม่ใช่น้ำหนัก) เท่ากับ 29.57 มิลลิลิตร มักสับสนกับออนซ์น้ำหนักแต่เป็นคนละหน่วยกัน

ระบบอิมพีเรียล (Imperial System)

ระบบหน่วยวัดที่ใช้ออนซ์ ปอนด์ ถ้วยตวง และฟาเรนไฮต์ ใช้เป็นหลักในสหรัฐอเมริกาและสหราชอาณาจักร ต่างจากระบบเมตริกที่ประเทศไทยและเกือบทุกประเทศใช้

ระบบเมตริก (Metric System)

ระบบหน่วยวัดสากลที่ใช้กรัม ลิตร และเมตร เป็นฐาน ประเทศไทยใช้ระบบเมตริกเป็นมาตรฐาน ร่วมกับเกือบทุกประเทศทั่วโลก