Conversor de Onzas a Gramos

Convierte onzas a gramos y gramos a onzas al instante. Tabla de referencia rápida para conversiones de peso comunes.

Onzas

28,35 g

Equivalente en libras

0,063 lb

Equivalente en kilogramos

0,0283 kg

Este conversor usa onzas de peso (avoirdupois), no onzas líquidas. Para onzas líquidas, usa el conversor de cocina universal.

Referencia rápida de onzas a gramos

Onzas	Gramos	Libras	Kilogramos
0.5	14.2	0.031	0.0142
1	28.3	0.063	0.0283
2	56.7	0.125	0.0567
3	85.0	0.188	0.0850
4	113.4	0.250	0.1134
5	141.7	0.313	0.1417
6	170.1	0.375	0.1701
8	226.8	0.500	0.2268
10	283.5	0.625	0.2835
12	340.2	0.750	0.3402
16	453.6	1.000	0.4536
32	907.2	2.000	0.9072

¿Necesitas convertir entre otras medidas de cocina?

Conversor de cocina universal

¿Necesitas convertir tazas a gramos para ingredientes?

Conversor de tazas a gramos

¿Necesitas convertir cucharadas a mililitros?

Conversor de cucharadas a ML

Conversor de Cucharadas a ML Conversor de Talles de Calzado

Conversor de onzas a gramos. Conversión precisa de peso entre sistemas imperial y métrico.

El conversor de onzas a gramos convierte el peso de onzas (oz) a gramos (g) aplicando el factor exacto de 28,3495. Funciona en ambas direcciones con la onza avoirdupois estándar usada en cocina, packaging alimentario y pesaje diario.

Conversor de onzas a gramos para cocina

Un conversor de onzas a gramos es una herramienta que transforma unidades de peso del sistema imperial (onzas) al sistema métrico (gramos) y viceversa. Una onza equivale exactamente a 28,3495 gramos. Esta conversión es imprescindible para seguir recetas americanas y británicas, interpretar etiquetas de productos importados y comprar ingredientes en tiendas gourmet o dietéticas que usan medidas anglosajonas.

La onza (oz) es la unidad de peso más usada en la cocina de Estados Unidos y Reino Unido. Cuando una receta americana indica "8 oz de cream cheese", se refiere a 226,8 gramos. En Argentina, donde usamos el sistema métrico, necesitamos convertir esas cantidades para pesar los ingredientes con nuestra balanza.

Es importante distinguir la onza de peso (avoirdupois), que es la que se usa en cocina con 28,3495 g, de la onza líquida (fluid ounce), que mide volumen y no peso. Nuestro conversor trabaja con la onza de peso estándar, la relevante para cocina y alimentación.

Cómo convertir onzas a gramos y gramos a onzas

La conversión entre onzas y gramos es una multiplicación directa, sin necesidad de conocer densidades ni tipos de ingrediente, ya que ambas son unidades de peso.

1. Para convertir onzas a gramos, multiplicá el número de onzas por 28,3495. Por ejemplo, 6 oz x 28,3495 = 170,1 g.

2. Para convertir gramos a onzas, dividí los gramos entre 28,3495. Por ejemplo, 250 g / 28,3495 = 8,82 oz.

3. Para conversiones rápidas y aproximadas, podés redondear el factor a 28,35 o incluso a 28. Con este redondeo, 10 oz = 280 g en vez de los 283,5 g exactos, una diferencia aceptable en cocina.

4. Un truco útil: 1 libra (pound) = 16 onzas = 453,6 gramos. Así, si una receta pide "1 lb de carne", sabés que son unos 454 g sin necesidad de convertir onza por onza.

Nuestro conversor es bidireccional: ingresá la cantidad en onzas para obtener gramos, o ingresá gramos para obtener onzas, con resultados instantáneos.

Fórmula para convertir onzas a gramos

m_{g} = m_{oz} \times 28{,}3495

$m_{g}$ = Masa en gramos
$m_{oz}$ = Masa en onzas (avoirdupois)
$28{,}3495$ = Factor de conversión exacto de onzas a gramos

La conversión inversa (de gramos a onzas) se calcula con:

m_{oz} = \frac{m_{g}}{28{,}3495}

Algunas equivalencias rápidas para memorizar:

1 oz = 28,35 g. 2 oz = 56,7 g. 4 oz (1/4 lb) = 113,4 g. 8 oz (1/2 lb) = 226,8 g. 12 oz (3/4 lb) = 340,2 g. 16 oz (1 lb) = 453,6 g.

En sentido inverso: 100 g = 3,53 oz. 250 g = 8,82 oz. 500 g = 17,64 oz. 1 kg = 35,27 oz.

A diferencia de la conversión de tazas a gramos, acá no necesitás conocer la densidad del ingrediente porque tanto las onzas como los gramos miden peso directamente.

Ejemplos de conversión de onzas a gramos

Convertir una receta americana de cheesecake

Una receta clásica de cheesecake americano pide: 16 oz de cream cheese, 4 oz de manteca (butter) y 6 oz de galletitas para la base. Convertido a gramos: 16 oz de queso crema = 453,6 g (en Argentina podés usar un sachet grande de 500 g y te sobra un poco), 4 oz de manteca = 113,4 g (un poco más de medio pan de manteca de 200 g), y 6 oz de galletitas = 170,1 g (aproximadamente un paquete de galletitas de vainilla).

Interpretar una etiqueta de producto importado

Comprás un paquete de chips de chocolate importado que dice "12 oz (340 g)" en la etiqueta. Para verificar: 12 oz x 28,3495 = 340,2 g, lo que confirma el dato. Si querés usar solo la mitad para una receta de cookies: 340 / 2 = 170 g = 6 oz. En las dietéticas y tiendas gourmet de Argentina cada vez es más común encontrar productos importados etiquetados solo en onzas, así que saber hacer esta conversión es muy práctico.

Adaptar una receta de carne con medidas en libras y onzas

Una receta de pulled pork americana pide "2 lb 8 oz" de paleta de cerdo. Convertido: 2 libras = 907,2 g y 8 onzas = 226,8 g, total: 1.134 g, es decir, un poco más de un kilo. Si en la carnicería pedís "un kilo cien de paleta", estás perfecto. El truco es saber que 1 libra son 454 g (casi medio kilo), así que "2 lb 8 oz" = 2 x 454 + 227 = 1.135 g.

Consejos para convertir onzas a gramos con precisión

No confundas onzas de peso con onzas líquidas. La onza de peso (oz) mide masa y equivale a 28,35 g. La onza líquida (fl oz) mide volumen y equivale a 29,57 ml. En una receta, si dice "oz" sin más, generalmente es peso; si dice "fl oz", es volumen.
Memorizá la equivalencia de 4 oz = 113 g como referencia rápida. A partir de ahí, podés estimar: 2 oz = 57 g, 8 oz = 227 g, 12 oz = 340 g, 16 oz (1 libra) = 454 g.
Cuando compres productos importados en dietéticas o tiendas gourmet, fijate que muchos ya incluyen la conversión en la etiqueta. Un paquete de "12 oz" normalmente indica también "340 g" en algún lugar del envase.
Para recetas de repostería, usá la conversión exacta (28,3495 g). En platos de cocina general como guisos o asados, redondear a 28 g o 30 g por onza es aceptable y simplifica las cuentas.
Recordá que 1 kilogramo = 35,27 onzas. Si una receta pide una cantidad grande en onzas (como "32 oz de tomate triturado"), puede ser más fácil pensar en libras: 32 oz = 2 lb = 907 g, es decir, casi 1 kg.
Si la receta mezcla onzas y libras, simplificá todo a gramos. Una receta que pide "1 lb 4 oz de carne" es 1 libra + 4 onzas = 453,6 + 113,4 = 567 g. Pedí "medio kilo y un poquito más" en la carnicería.

Preguntas frecuentes sobre onzas a gramos

¿Cuántos gramos tiene una onza?

Una onza (avoirdupois) equivale exactamente a 28,3495 gramos. Este es el tipo de onza utilizado en cocina, alimentación y la vida cotidiana. Para cálculos rápidos, podés redondear a 28,35 g o incluso a 28 g si la precisión no es crítica. No confundir con la onza troy (31,1035 g), que se usa solo para metales preciosos.

¿Cuántas onzas son 100 gramos?

100 gramos equivalen a 3,527 onzas (100 / 28,3495 = 3,527). En la práctica, podés redondear a 3,5 oz. Esta conversión es útil cuando querés expresar cantidades del sistema métrico en onzas, por ejemplo, para compartir una receta con alguien que cocina con medidas imperiales.

¿Cuál es la diferencia entre onza de peso y onza líquida?

La onza de peso (oz) mide masa y equivale a 28,3495 gramos. La onza líquida (fl oz) mide volumen y equivale a 29,57 ml en EE.UU. o 28,41 ml en Reino Unido. Para agua pura, una onza líquida pesa casi exactamente una onza de peso, pero para ingredientes más densos (como dulce de leche o miel) o más livianos (como aceite), peso y volumen no coinciden.

¿Cuántos gramos son 8 onzas?

8 onzas equivalen a 226,8 gramos, que es lo mismo que media libra (1/2 lb). Es una medida muy común en recetas americanas: 8 oz de queso crema, 8 oz de chocolate para derretir o 8 oz de crema de leche. En Argentina, 226,8 g es aproximadamente un sachet estándar de queso crema o una tableta grande de chocolate.

¿Cuántas onzas tiene un kilogramo?

Un kilogramo contiene 35,274 onzas, o lo que es lo mismo, 2,205 libras. A la inversa, para llegar a 1 kg necesitás unas 35 onzas y cuarto. Esta equivalencia es útil cuando comprás en tiendas que etiquetan por peso en onzas o libras.

¿Cómo convierto onzas a gramos si la receta usa fracciones?

Las recetas americanas usan fracciones con frecuencia: 1/4 oz = 7,1 g, 1/2 oz = 14,2 g, 3/4 oz = 21,3 g, 1 1/2 oz = 42,5 g. La forma más fácil es convertir primero la fracción a decimal (1/4 = 0,25, 3/4 = 0,75) y después multiplicar por 28,3495. O usá directamente nuestro conversor, que acepta fracciones y decimales.

¿Puedo usar la conversión de onzas a gramos para líquidos?

Solo si la receta especifica onzas de peso, no onzas líquidas. Cuando una receta dice "8 oz de leche", normalmente se refiere a 8 onzas líquidas (236 ml), no a 8 onzas de peso (227 g). La diferencia es chica para el agua y la leche, pero puede ser significativa para ingredientes más densos como el dulce de leche. Si tenés dudas, medí el líquido en mililitros con una jarra medidora.

¿Cuántas onzas son 250 gramos?

250 gramos equivalen a 8,82 onzas (250 / 28,3495 = 8,82), que se aproxima a 9 onzas. Esta conversión es útil porque 250 g es un peso habitual en los envases del supermercado argentino (manteca, queso crema, crema de leche), y 8-9 oz es una medida estándar en recetas americanas.

Glosario de términos

Onza (oz)

Unidad de peso del sistema imperial equivalente a 28,3495 gramos. Es la unidad estándar de peso en cocina en Estados Unidos y Reino Unido. Se abrevia "oz".

Onza líquida (fl oz)

Unidad de volumen, no de peso. La onza líquida americana equivale a 29,57 ml y la británica a 28,41 ml. Se usa para medir líquidos en recetas anglosajonas.

Libra (lb)

Unidad de peso del sistema imperial equivalente a 16 onzas o 453,592 gramos. Las recetas americanas y británicas suelen indicar cantidades grandes en libras.

Onza troy

Unidad de peso usada exclusivamente para metales preciosos (oro, plata, platino) que equivale a 31,1035 gramos. No se usa en cocina.

Sistema imperial

Sistema de medición basado en onzas, libras, tazas y galones, usado principalmente en Estados Unidos y parcialmente en Reino Unido. En Argentina usamos el sistema métrico.

Avoirdupois

Sistema de peso utilizado para productos de consumo general y alimentos en países anglosajones. La onza avoirdupois (28,3495 g) es la que se usa en cocina.

Gramo (g)

Unidad de masa del sistema métrico, equivalente a una milésima de kilogramo. Es la unidad estándar para pesar ingredientes de cocina en Argentina y la mayoría de países del mundo.