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盎司轉公克換算器

盎司與公克即時換算。附常用重量速查表。

oz

28.35 g

磅換算

0.063 lb

公斤換算

0.0283 kg

盎司與公克速查表

盎司公克磅公斤
0.514.20.0310.0142
128.30.0630.0283
256.70.1250.0567
385.00.1880.0850
4113.40.2500.1134
5141.70.3130.1417
6170.10.3750.1701
8226.80.5000.2268
10283.50.6250.2835
12340.20.7500.3402
16453.61.0000.4536
32907.22.0000.9072

需要換算其他烹飪計量單位嗎？

萬用烹飪換算器

需要按食材把杯換算成公克嗎？

杯與公克換算器

需要把大匙換算成毫升嗎？

大匙與毫升換算器
大匙轉毫升換算器佛曆換算器

盎司公克換算器。常衡盎司與金衡盎司一鍵轉換。

盎司公克換算器將盎司（oz）乘以精確係數 28.3495 得到公克值，適用於牛排、烘焙與美國食譜的常衡盎司。也支援黃金交易使用的金衡盎司（31.1035 公克），並可雙向換算為台兩、台錢。

什麼是盎司轉公克換算？

盎司轉公克換算是將英美制重量單位「盎司」（ounce, oz）轉換為公制重量單位「公克」（gram, g）的計算。1 常衡盎司（avoirdupois ounce）等於 28.3495 公克，這是牛排、烘焙、美國食品包裝、T 恤布料磅數使用的標準盎司，也是台灣消費者最常遇到的盎司類型。
台灣同時並行三套重量系統：傳統市場用台斤（600 公克）和台兩（37.5 公克）報價，超市與烘焙食譜以公克為主，進口商品（尤其美國牛排館和星巴克）則保留盎司。麥當勞「四盎司牛肉堡」（Quarter Pounder）的肉排重 113.4 公克就是 4 oz × 28.35 的結果，10 oz 牛排約 283.5 公克，星巴克 12 oz 大杯咖啡則屬於液量盎司（約 354 毫升）而非重量單位。
要特別注意的是，本換算器同時涵蓋常衡盎司和金衡盎司（troy ounce, ozt）。金衡盎司專用於黃金、白銀等貴金屬，1 金衡盎司 = 31.1035 公克 = 8.2944 台錢 = 0.8294 台兩，比常衡盎司重約 9.7%。台灣銀樓掛牌的「國際金價 1 盎司」一律是金衡盎司，與牛排店的盎司不同。

如何將盎司換算為公克？

盎司轉公克的算式非常單純：將盎司數乘以 28.3495（常衡）或 31.1035（金衡）。由於兩者都是重量單位，係數固定，不會因食材或物品種類而改變。
常衡盎司（食品、布料、日常物品）的計算步驟：
1. 確認你要換算的盎司數，並確定屬於常衡盎司（牛排、麵粉、T 恤等）。
2. 將盎司數乘以 28.3495（心算可用 28.35）。
3. 結果即為公克數。
例如：8 oz 牛排 = 8 × 28.35 = 226.8 公克。反向換算則用公克數除以 28.3495，例如 500 g ÷ 28.35 = 17.64 oz。
金衡盎司（黃金、白銀、鉑金）的計算步驟：
1. 確認來源是國際貴金屬報價（USD/oz）或銀樓黃金牌價。
2. 將金衡盎司數乘以 31.1035。
3. 結果即為公克數，可再除以 3.75 換算為台錢，或除以 37.5 換算為台兩。
例如：1 金衡盎司黃金 = 31.1035 公克 = 8.2944 台錢 = 0.8294 台兩。投資人若想把國際金價（USD/oz）換算為台幣每錢報價，公式為：國際金價 ÷ 31.1035 × 美元匯率 × 3.75 = 每台錢台幣價。
與杯轉公克不同，盎司轉公克不需考慮密度。1 盎司麵粉和 1 盎司奶油同樣是 28.35 公克，因為換算的是兩個重量單位之間的關係，並非容量與重量之間的轉換。

盎司轉公克計算公式

Wg=Woz×28.3495W_g = W_{oz} \times 28.3495
  • WgW_g = 重量（公克）
  • WozW_{oz} = 重量（常衡盎司）
  • 28.349528.3495 = 常衡盎司轉公克的精確係數
反向換算公式為：
Woz=Wg28.3495W_{oz} = \frac{W_g}{28.3495}
金衡盎司（貴金屬）的換算公式為：
Wg=Wozt×31.1035W_g = W_{ozt} \times 31.1035
以下是台灣最常查詢的常衡盎司、公克對照速查表：
- 1 oz = 28.35 公克 - 2 oz = 56.70 公克 - 4 oz（1/4 磅，麥當勞四盎司牛肉堡）= 113.40 公克 - 6 oz = 170.10 公克 - 8 oz（1/2 磅，台式 8 oz 牛排）= 226.80 公克 - 10 oz（牛排館常見大份量）= 283.50 公克 - 12 oz（3/4 磅）= 340.20 公克 - 16 oz（1 磅）= 453.59 公克 - 20 oz（特大牛排）= 566.99 公克
台灣傳統重量單位與盎司、公克的對照：
- 1 台兩 = 37.5 公克 = 1.323 常衡盎司 = 1.205 金衡盎司 - 1 台錢 = 3.75 公克 = 0.1323 常衡盎司 = 0.1205 金衡盎司 - 1 台斤 = 16 台兩 = 600 公克 = 21.16 常衡盎司 - 1 磅 = 16 常衡盎司 = 453.59 公克 = 12.10 台兩 - 1 金衡盎司 = 31.1035 公克 = 8.2944 台錢 = 0.8294 台兩
再次提醒：銀樓報價的「盎司」是金衡盎司（31.1035 g），牛排店與烘焙食譜的「盎司」是常衡盎司（28.3495 g），兩者差距 9.7%，混用會直接影響黃金買賣或料理份量。

盎司轉公克換算實例

範例一：麥當勞四盎司牛肉堡與台式牛排盎司換算

麥當勞「雙層四盎司牛肉堡」標榜兩片各 4 oz 的安格斯牛肉排。換算：4 × 28.35 = 113.4 公克，雙層共 226.8 公克生肉重（煎熟後約縮水至 170~180 公克）。台北西堤、貴族世家等牛排館常見的 8 oz 沙朗 = 226.8 公克，10 oz 肋眼 = 283.5 公克，12 oz 戰斧 = 340.2 公克。在家美廉社或好市多買進口牛肉時，可直接用換算器把 lb（磅）和 oz 標示換成公克，例如 Costco 一片標示 1.5 lb 的丁骨牛排 = 1.5 × 16 × 28.35 = 680 公克。

範例二：金衡盎司黃金與台兩、台錢換算

你看到國際金價報價 USD 2,400/oz，想知道在銀樓買 1 台錢黃金合理價多少。首先判斷：黃金一律使用金衡盎司，不是常衡盎司。
1. 金衡盎司轉公克：1 ozt = 31.1035 公克 2. 金衡盎司轉台錢：31.1035 ÷ 3.75 = 8.2944 台錢 3. 假設美元匯率 1 USD = 32 TWD：USD 2,400 × 32 = TWD 76,800（每盎司） 4. 每台錢價格：76,800 ÷ 8.2944 ≈ TWD 9,259
若銀樓掛牌每錢黃金價遠高於此，差額即為加工費和店家利潤。反之，回收金飾時實收價會低於此理論值。本換算器可快速完成步驟 1~2 的單位轉換，剩下的匯率和金價由你套入當日數值即可。

範例三：T 恤布料磅數與美國烘焙食譜換算

成衣業常以 oz/yd²（盎司每平方碼）標示布料厚度。一件 5.6 oz 厚磅 T 恤的布料密度約為 5.6 × 28.35 = 158.76 公克/平方碼，換算為公制 gsm（公克/平方公尺）約 190 g/m²，屬於中厚款。3.5~4.9 oz 為薄款（約 119~166 g/m²），6.5 oz 以上為超重磅（≥ 220 g/m²）。
烘焙也是常見場景：美式食譜「6 oz semi-sweet chocolate chips」= 170.1 公克巧克力豆，「2 oz unsalted butter」= 56.7 公克無鹽奶油，「8 oz cream cheese」= 226.8 公克奶油乳酪（恰好對應台灣超市常見的 250 公克 KIRI 或費城磚裝包）。建議用電子秤直接量公克，比用美式量杯換算更準確。

盎司公克換算的實用技巧

  • 心算時用 28 作為係數已經夠精準，誤差僅約 1.2%。例如 6 oz × 28 = 168 公克（精確值 170.1 公克），對日常料理或購物完全沒影響。要更準確可用「× 30 再減 5%」：6 × 30 = 180，180 × 0.95 = 171。
  • 千萬不要混淆重量盎司（oz）和液量盎司（fl oz）。重量盎司測質量（28.35 公克），液量盎司測體積（美制 29.57 毫升）。星巴克 12 oz Tall 杯指的是 354 毫升液量盎司，不是 340 公克咖啡豆。蜂蜜等高密度液體的差距更大——8 fl oz 蜂蜜重約 340 公克，遠超 8 oz（226.8 公克）。
  • 黃金交易絕對不能用 28.35 當係數。台灣銀樓和國際 LBMA 報價一律使用金衡盎司（31.1035 公克），用錯會讓 1 盎司黃金多算或少算 2.75 公克，相當於 0.73 台錢——以 2026 年金價計算，誤差超過 6,000 台幣。記住：常衡 28.35、金衡 31.10。
  • 判斷盎司類型的快速法則：跟食物、衣服、日用品有關 → 常衡盎司（28.35 g）；跟黃金、白銀、鉑金、鈀金有關 → 金衡盎司（31.10 g）；跟咖啡、果汁、啤酒等液體有關 → 液量盎司（29.57 mL）。看到「oz」前後文先判別場景再換算。
  • 美國食品包裝同時標示 oz 和 g 時，公克值通常更精確，因為 FDA 規定包裝上必須標示公制重量。例如標示「Net Wt 3.5 oz (99 g)」的話，烘焙時請用 99 公克為準，不要自己用 3.5 × 28.35 算成 99.225 公克——廠商已經幫你校準過了。
  • 大量食材或貨運重量建議直接換成公斤：1 oz = 0.02835 kg。例如 5 lb（80 oz）牛肉 = 80 × 0.02835 = 2.268 公斤，比換算成 2,268 公克更直觀。台灣超市的肉品定價系統都是公斤制，大份量採購時換算成公斤最快速。
  • 在家煮國外食譜時，建議直接買電子秤（PChome、蝦皮約 300~600 元就有 0.1g 精度的款式），輸入「公克」量取最準。用美式量杯加上盎司換算容易累積誤差，特別是麵粉類食材，誤差可達 20% 以上，足以毀掉一個磅蛋糕。

盎司轉公克常見問題

1 盎司等於幾公克？

1 常衡盎司等於 28.3495 公克，日常料理用 28.35 公克即可。這是牛排、烘焙、食品包裝、T 恤布料使用的標準盎司。黃金和銀飾使用的金衡盎司（troy ounce）則是 31.1035 公克，比常衡盎司重約 9.7%。

100 公克等於幾盎司？

100 公克約等於 3.527 常衡盎司，可記成「100 公克 ≈ 3.5 oz」。歐洲和台灣食譜常以 100 公克為單位列出食材份量，需要轉換成美式食譜時這個數字很常用。如果是黃金，100 公克 ≈ 3.215 金衡盎司。

金衡盎司和常衡盎司有什麼不同？

兩者用途完全不同。常衡盎司（avoirdupois ounce, 28.3495 g）用於食品、衣物、日用品；金衡盎司（troy ounce, 31.1035 g）專用於黃金、白銀、鉑金、鈀金等貴金屬。金衡盎司比常衡盎司重約 9.7%。台灣銀樓報價、國際 LBMA 金價、Apple Watch 黃金錶款重量等都用金衡盎司。

1 盎司黃金等於幾台錢？幾台兩？

1 金衡盎司黃金 = 31.1035 公克 = 8.2944 台錢 = 0.8294 台兩。換算邏輯：台錢 = 公克 ÷ 3.75，台兩 = 公克 ÷ 37.5。國際金價 USD/oz 換算為台幣每錢價的公式為：USD 金價 ÷ 31.1035 × 美元匯率 × 3.75。例如金價 USD 2,400/oz、匯率 32：每錢 ≈ TWD 9,259。

盎司（oz）和液量盎司（fl oz）差在哪？

oz 是重量單位（28.35 公克），fl oz 是體積單位（美制 29.57 毫升），兩者測量的物理量完全不同。1 fl oz 的水重約 1.04 oz（29.57 公克），不會剛好 1 oz。星巴克 12 oz 大杯咖啡是液量盎司（354 毫升），不是 340 公克的咖啡豆。蜂蜜、糖漿等高密度液體換算誤差更大。

麥當勞「四盎司牛肉堡」的肉排到底幾公克？

4 盎司 = 4 × 28.35 = 113.4 公克生肉重（煎熟後約縮水至 85~95 公克）。「Quarter Pounder」即四分之一磅（1/4 lb = 4 oz）。台灣麥當勞的「雙層四盎司牛肉堡」共有兩片 4 oz 安格斯牛排，生肉總重 226.8 公克。

1 磅等於幾公克？1 磅相當於台灣的幾兩？

1 磅（lb）= 16 常衡盎司 = 453.592 公克 ≈ 454 公克。換算為台灣傳統單位：1 磅 ≈ 12.10 台兩 ≈ 0.756 台斤。Costco 標示 1.5 lb 的牛排約 680 公克，相當於 18 台兩。1 公斤反過來則約 2.205 磅。

為什麼美國食譜不用公克而用盎司？

美國是少數沒有正式採用公制的國家（與緬甸、賴比瑞亞並列），日常仍使用英制系統（盎司、磅、杯）。不過近年美國專業烘焙師、糕點主廚已普遍改用公克，因為公制度量精度更高。台灣消費者跟做美國食譜時，建議直接把盎司換算成公克再用電子秤量取。

T 恤標示的 5oz、6oz 是什麼意思？

成衣業以「盎司每平方碼」（oz/yd²）標示布料厚度。5 oz 約等於 170 g/m²（中薄款），5.6 oz 約 190 g/m²（中厚款），6.5 oz 以上 ≥ 220 g/m² 屬於厚磅或重磅 T 恤。盎司數越高，布料越厚實、不易透光、版型越挺。台灣品牌如怡棉、PG 幾何學常用此標示。

這個盎司轉公克換算器免費嗎？精準度如何？

完全免費，無需註冊或下載。精度為小數點下 4 位，使用國際標準係數（常衡 28.3495、金衡 31.1035），可滿足烘焙、購物、貴金屬交易等所有日常需求。雙向換算（盎司 ↔ 公克）即時運算，並可加入台兩、台錢、磅、公斤等單位作交叉比對。

沒有計算機怎麼快速估算盎司轉公克？

最簡單的方法：盎司數 × 30 再減 5%。例如 8 oz × 30 = 240，240 × 0.95 = 228 公克（精確值 226.8 公克）。或者直接 × 28，誤差僅 1.2%：6 oz × 28 = 168 公克。買牛排或進口食品時這兩招就夠用了。

重要名詞

常衡盎司（avoirdupois ounce, oz）

英制重量單位，等於 28.3495 公克，是 1 磅的 16 分之 1。用於食品、烹飪、衣物布料、日用品計量，是台灣消費者最常遇到的盎司類型。

金衡盎司（troy ounce, ozt）

貴金屬專用重量單位，等於 31.1035 公克，比常衡盎司重約 9.7%。用於黃金、白銀、鉑金、鈀金等貴金屬計量。台灣銀樓報價與國際 LBMA 金價皆使用金衡盎司。

公克（g）

公制質量基本單位，等於 1 公斤的千分之一。台灣食品標示、超市秤重、烘焙食譜的標準單位，也是國際科學量測的通用單位。

磅（pound, lb）

英制重量單位，等於 16 常衡盎司或 453.592 公克。Costco、家樂福進口商品、健身用啞鈴、行李託運常以磅標示。1 磅 ≈ 12.1 台兩。

台兩

台灣傳統重量單位，1 台兩 = 37.5 公克 = 10 台錢。常用於傳統市場買肉、海鮮、中藥材，銀樓買賣黃金也用此單位。1 台斤 = 16 台兩 = 600 公克。

台錢

台灣銀樓黃金交易的標準單位，1 台錢 = 3.75 公克 = 0.1 台兩。台灣黃金牌價通常以「每台錢多少元」報價，是消費者最熟悉的黃金計價單位。

液量盎司（fluid ounce, fl oz）

體積單位（非重量），美制 1 fl oz ≈ 29.57 毫升。咖啡店杯型（12 oz、16 oz）、果汁包裝多以此標示。容易與重量盎司混淆，但量測的物理量完全不同。

公制（Metric system）

以公克、公升、公尺為基本單位的國際單位制（SI）。台灣自 1929 年起逐步推行公制化，現為法定計量單位，但傳統的台斤、台兩在民間仍廣泛使用。

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