Conversor de Onzas a Gramos

Convierte onzas a gramos y gramos a onzas al instante. Tabla de referencia rápida para conversiones de peso comunes.

Onzas

28,35 g

Equivalente en libras

0,063 lb

Equivalente en kilogramos

0,0283 kg

Este conversor usa onzas de peso (avoirdupois), no onzas líquidas. Para onzas líquidas, usa el conversor de cocina universal.

Referencia rápida de onzas a gramos

Onzas	Gramos	Libras	Kilogramos
0.5	14.2	0.031	0.0142
1	28.3	0.063	0.0283
2	56.7	0.125	0.0567
3	85.0	0.188	0.0850
4	113.4	0.250	0.1134
5	141.7	0.313	0.1417
6	170.1	0.375	0.1701
8	226.8	0.500	0.2268
10	283.5	0.625	0.2835
12	340.2	0.750	0.3402
16	453.6	1.000	0.4536
32	907.2	2.000	0.9072

¿Necesitas convertir entre otras medidas de cocina?

Conversor de cocina universal

¿Necesitas convertir tazas a gramos para ingredientes?

Conversor de tazas a gramos

¿Necesitas convertir cucharadas a mililitros?

Conversor de cucharadas a ML

Conversor de Cucharadas a ML Conversor de Tallas de Zapatos

Conversor de onzas a gramos. Conversión exacta de peso entre el sistema imperial y el métrico.

El conversor de onzas a gramos traduce el peso de onzas (oz) a gramos (g) multiplicando por el factor exacto de 28,3495. Funciona bidireccionalmente con la onza avoirdupois estándar utilizada en cocina, etiquetado de alimentos y pesaje cotidiano.

¿Qué es un conversor de onzas a gramos?

Un conversor de onzas a gramos es una herramienta que transforma unidades de peso del sistema imperial (onzas) al sistema métrico (gramos) y viceversa. Una onza equivale exactamente a 28,3495 gramos. Esta conversión es imprescindible en España para seguir recetas americanas y británicas, interpretar etiquetas nutricionales importadas y comprar ingredientes en tiendas internacionales.

La onza (oz) es la unidad de peso más utilizada en la cocina de Estados Unidos y Reino Unido. Cuando una receta americana indica «8 oz de queso crema», se refiere a 226,8 gramos. En España, donde usamos exclusivamente el sistema métrico, necesitamos convertir estas cantidades para pesar los ingredientes con nuestra báscula.

Es importante distinguir la onza de peso (avoirdupois), que es la utilizada en cocina con 28,3495 g, de la onza troy usada en joyería y metales preciosos (31,1035 g) y de la onza líquida (fluid ounce), que mide volumen, no peso. Nuestro conversor trabaja con la onza de peso estándar, la relevante para cocina y alimentación.

Cómo convertir onzas a gramos y gramos a onzas

La conversión entre onzas y gramos es una multiplicación directa, sin necesidad de conocer densidades ni tipos de ingrediente, ya que ambas son unidades de peso.

1. Para convertir onzas a gramos, multiplica el número de onzas por 28,3495. Por ejemplo, 6 oz × 28,3495 = 170,1 g.

2. Para convertir gramos a onzas, divide los gramos entre 28,3495. Por ejemplo, 250 g ÷ 28,3495 = 8,82 oz.

3. Para conversiones rápidas y aproximadas, puedes redondear el factor a 28,35 o incluso a 28. Con este redondeo, 10 oz ≈ 280 g en vez de los 283,5 g exactos, una diferencia aceptable en cocina.

4. Un truco útil: 1 libra (pound) = 16 onzas = 453,6 gramos. Así, si una receta pide «1 lb de carne», sabes que son unos 454 g sin necesidad de convertir onza a onza.

Nuestro conversor es bidireccional: introduce la cantidad en onzas para obtener gramos, o introduce gramos para obtener onzas, con resultados instantáneos.

Fórmula para convertir onzas a gramos

m_{g} = m_{oz} \times 28{,}3495

$m_{g}$ = Masa en gramos
$m_{oz}$ = Masa en onzas (avoirdupois)
$28{,}3495$ = Factor de conversión exacto de onzas a gramos

La conversión inversa (de gramos a onzas) se calcula con:

m_{oz} = \frac{m_{g}}{28{,}3495}

Algunas equivalencias rápidas para memorizar:

1 oz = 28,35 g. 2 oz = 56,7 g. 4 oz (1/4 lb) = 113,4 g. 8 oz (1/2 lb) = 226,8 g. 12 oz (3/4 lb) = 340,2 g. 16 oz (1 lb) = 453,6 g.

En sentido inverso: 100 g = 3,53 oz. 250 g = 8,82 oz. 500 g = 17,64 oz. 1 kg = 35,27 oz.

A diferencia de la conversión de tazas a gramos, aquí no necesitas conocer la densidad del ingrediente porque tanto las onzas como los gramos miden peso directamente.

Ejemplos de conversión de onzas a gramos

Convertir una receta americana de tarta de queso

Una receta clásica de cheesecake americano pide: 16 oz de queso crema (cream cheese), 4 oz de mantequilla y 6 oz de galletas para la base. Convertido a gramos: 16 oz de queso crema = 453,6 g (puedes usar dos envases de 250 g en España y te sobrará un poco), 4 oz de mantequilla = 113,4 g (un poco más de media pastilla estándar de 200 g), y 6 oz de galletas = 170,1 g (aproximadamente un paquete pequeño de galletas digestive).

Interpretar una etiqueta nutricional importada

Compras un paquete de cereales americano cuya etiqueta indica «Serving size: 1.5 oz (42 g)». Para verificar: 1,5 oz × 28,3495 = 42,5 g, lo que confirma el dato de la etiqueta (redondeado). Si quieres saber cuántas raciones tiene un paquete de 500 g: 500 ÷ 42,5 = 11,8 raciones. Las etiquetas americanas siempre muestran el tamaño de la ración en onzas y gramos, pero los productos comprados en tiendas de importación a veces solo incluyen la medida en onzas.

Adaptar una receta británica de carne asada

Una receta británica de roast beef indica que necesitas «24 oz de solomillo» y recomienda «6-7 minutos por onza» de cocción. Convertido: 24 oz = 680,4 g de solomillo, algo más de medio kilo. En cuanto al tiempo de cocción, «6 minutos por onza» equivale a unos 12 minutos por cada 100 g (porque 100 g ÷ 28,35 g/oz ≈ 3,53 oz, y 3,53 × 6 = 21 minutos para 200 g, es decir, ~10,5 min por 100 g). Tiempo total aproximado: 24 × 6 = 144 minutos (2 horas y 24 minutos) para un asado al punto.

Consejos para convertir onzas a gramos con precisión

No confundas onzas de peso con onzas líquidas. La onza de peso (oz) mide masa y equivale a 28,35 g. La onza líquida (fl oz) mide volumen y equivale a 29,57 ml. En una receta, si dice «oz» sin más, generalmente se refiere a peso; si dice «fl oz», se refiere a volumen.
Memoriza la equivalencia de 4 oz = 113 g como referencia rápida. A partir de ahí, puedes estimar mentalmente: 2 oz ≈ 57 g, 8 oz ≈ 227 g, 12 oz ≈ 340 g, 16 oz (1 libra) ≈ 454 g.
Cuando compres productos importados en España, fíjate en que muchos ya incluyen la conversión en la etiqueta. Un paquete de «12 oz» normalmente indica también «340 g» en algún lugar del envase.
Para recetas de repostería, usa la conversión exacta (28,3495 g). En platos de cocina general, redondear a 28 g o 30 g por onza es aceptable y simplifica los cálculos mentales.
Recuerda que 1 kilogramo = 35,27 onzas. Si una receta pide una cantidad muy grande en onzas (como «32 oz de tomate triturado»), puede ser más intuitivo convertir primero a libras: 32 oz = 2 lb ≈ 907 g ≈ casi 1 kg.
Si trabajas con recetas que mezclan onzas y libras, simplifica todo a gramos. Una receta que pide «1 lb 4 oz de carne» es 1 libra + 4 onzas = 453,6 + 113,4 = 567 g.

Preguntas frecuentes sobre la conversión de onzas a gramos

¿Cuántos gramos tiene una onza?

Una onza (avoirdupois) equivale exactamente a 28,3495 gramos. Este es el tipo de onza utilizado en cocina, alimentación y la vida cotidiana. Para cálculos rápidos, puedes redondear a 28,35 g o incluso a 28 g si la precisión no es crítica. No confundir con la onza troy (31,1035 g), que se usa exclusivamente para metales preciosos y joyería.

¿Cuántas onzas son 100 gramos?

100 gramos equivalen a 3,527 onzas (100 ÷ 28,3495 = 3,527). En la práctica, puedes redondear a 3,5 oz. Esta conversión es útil cuando quieres expresar cantidades del sistema métrico en onzas, por ejemplo, para compartir una receta con alguien que cocina con medidas imperiales.

¿Cuál es la diferencia entre una onza de peso y una onza líquida?

La onza de peso (oz o avoirdupois ounce) mide masa y equivale a 28,3495 gramos. La onza líquida (fl oz o fluid ounce) mide volumen y equivale a 29,57 ml en EE.UU. o 28,41 ml en Reino Unido. Para agua pura, una onza líquida pesa casi exactamente una onza de peso, pero para ingredientes más densos (como aceite o miel) o más ligeros (como alcohol), peso y volumen no coinciden.

¿Cuántos gramos son 8 onzas?

8 onzas equivalen a 226,8 gramos, que es lo mismo que media libra (1/2 lb). Esta es una medida muy común en recetas americanas: 8 oz de queso crema, 8 oz de chocolate para fundir o 8 oz de nata. En España, 226,8 g es aproximadamente un envase estándar de queso de untar o una tableta grande de chocolate.

¿Cuántas onzas tiene un kilogramo?

Un kilogramo contiene 35,274 onzas, o lo que es lo mismo, 2,205 libras. A la inversa, para llegar a 1 kg necesitas unas 35 onzas y cuarto. Esta equivalencia es útil cuando compras en tiendas internacionales que etiquetan los productos por peso en onzas o libras.

¿Cómo convierto onzas a gramos si la receta usa fracciones?

Las recetas americanas usan fracciones con frecuencia: 1/4 oz = 7,1 g, 1/2 oz = 14,2 g, 3/4 oz = 21,3 g, 1 1/2 oz = 42,5 g. La forma más sencilla es convertir primero la fracción a decimal (1/4 = 0,25, 3/4 = 0,75) y luego multiplicar por 28,3495. O usa directamente nuestro conversor, que acepta fracciones y decimales.

¿Puedo usar la conversión de onzas a gramos para líquidos?

Solo si la receta especifica onzas de peso, no onzas líquidas. Cuando una receta dice «8 oz de leche», normalmente se refiere a 8 onzas líquidas (236 ml), no a 8 onzas de peso (227 g). La diferencia es pequeña para el agua y la leche, pero puede ser significativa para ingredientes más densos como la miel. Si tienes dudas, mide el líquido en mililitros usando una jarra medidora.

¿Cuántas onzas son 250 gramos?

250 gramos equivalen a 8,82 onzas (250 ÷ 28,3495 = 8,82), que se aproxima a 9 onzas. Esta conversión es especialmente útil en España porque 250 g es un peso habitual en los envases del supermercado (mantequilla, queso de untar, nata), y 8-9 oz es una medida estándar en recetas americanas.

Glosario de términos

Onza (oz)

Unidad de peso del sistema imperial equivalente a 28,3495 gramos. Es la unidad estándar de peso en cocina en Estados Unidos y Reino Unido. Abreviada como «oz».

Onza líquida (fl oz)

Unidad de volumen, no de peso. La onza líquida americana equivale a 29,57 ml y la británica a 28,41 ml. Se usa para medir líquidos en recetas anglosajonas.

Libra (lb)

Unidad de peso del sistema imperial equivalente a 16 onzas o 453,592 gramos. Las recetas americanas y británicas a menudo indican cantidades grandes en libras.

Onza troy

Unidad de peso utilizada exclusivamente para metales preciosos (oro, plata, platino) que equivale a 31,1035 gramos. No se usa en cocina.

Sistema imperial

Sistema de medición basado en onzas, libras, tazas y galones, utilizado principalmente en Estados Unidos y parcialmente en Reino Unido. Contrasta con el sistema métrico (gramos, kilogramos, litros).

Avoirdupois

Sistema de peso utilizado para mercancías comunes y alimentos en países anglosajones. La onza avoirdupois (28,3495 g) es la que se usa en cocina, a diferencia de la onza troy.

Gramo (g)

Unidad de masa del sistema métrico, equivalente a una milésima de kilogramo. Es la unidad estándar para pesar ingredientes de cocina en España y la mayoría de países del mundo.